3 stappen voor een gezonder broodje

3 stappen voor een gezonder broodje

by Redactie

Laatst geüpdatet op november 22, 2022 by Redactie

De meeste experts zijn het erover eens dat het elimineren of drastisch verminderen van belangrijke voedselgroepen uit je eetpatroon schadelijk kan zijn voor je gezondheid en voorkomt dat je langetermijndoelen voor gezond eten bereikt. Elk van de voedselgroepen speelt een verschillende rol bij het voeden van je lichaam en het voorzien van de vitamines en voedingsstoffen die het nodig heeft. Probeer een goed benadering van eten, zoals een die meer voedzame keuzes bevat voor populaire gerechten zoals broodjes. Overweeg deze ideeën voor het maken van een uitgebalanceerd eetpatroon en een voedzaam broodje om ervoor te zorgen dat je genoeg krijgt van elke voedselgroep:

Begin van buitenaf

Er zijn twee groepen granen: volle granen en geraffineerde granen. Volle granen bevatten de hele graankorrel, terwijl geraffineerde granen zijn gemalen voor een fijnere textuur en worden verrijkt om tekorten aan voedingsstoffen te compenseren. Granen moeten ongeveer een kwart van elke maaltijd uitmaken, maar ten minste de helft daarvan moet volle granen zijn – een feit dat sommige mensen misschien verbaast.

De ingrediënten in een broodje, niet het brood zelf, zijn de belangrijkste drijfveren van calorieën, vet en natrium, terwijl de granen minder dan 15 procent van alle calorieën bijdragen, en meer dan 20 procent van de drie tekorten aan voedingsstoffen – voedingsvezels, folaat en ijzer – en meer dan 10 procent calcium, magnesium en vitamine A.

Heroverweeg de ingrediënten

Meer voedzame keuzes maken met broodjes en een positieve invloed hebben op je consumptie van calorieën, vet en natrium, is vaak een kwestie van het veranderen van de manier waarop je ingrediënten tussen het brood stapelt. Overweeg bijvoorbeeld dit broodje: twee sneetjes volkoren brood, 2-3 plakjes beleg of kaas, een paar slabladeren en een plakje tomaat of komkommer.

Eiwitten

De meeste mensen krijgen ongeveer de juiste hoeveelheid eiwitten uit hun voeding, maar ze kunnen beter kiezen voor slankere opties en meer variatie in hun menu’s. Meer variatie toevoegen betekent niet dat je gemak opoffert. Hoewel bereid vlees zoals vleeswaren soms een doelwit zijn van critici, bevestigen talloze onderzoeken dat ze deel kunnen uitmaken van een gezond, uitgebalanceerd dieet. Bereide rundvleesproducten bieden een handige bron van eiwitten, vitamines en mineralen. Omdat het meeste bereide vlees voorgekookt is, bieden ze je gemakkelijke, directe toegang tot de nutriëntendichtheid in vlees.

De bereide vleescategorie is divers en biedt keuzes om aan voedingsbehoeften, smaken, budgetten en persoonlijke voorkeuren te voldoen. Veel producten zijn beschikbaar, waaronder producten met een laag natriumgehalte, producten met een laag vetgehalte, biologische opties en meer.

Rosbief en Rucola Sandwich

Voorbereidingstijd: 5 minuten
Porties: 2

1 eetlepel magere mayonaise
2 theelepels mierikswortel
4 sneetjes volkoren brood
4 plakjes tomaat
4 gram mager rosbief, dun gesneden
1 handje rucola of andere sla
Verspreid mayonaise en mierikswortel gelijkmatig over twee sneetjes brood. Leg tomaat, rosbief en rucola op de mayonaise en mierikswortel. Zet de resterende sneetjes brood erop.

Dit vind je misschien ook leuk

Door op de site te blijven gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies ". Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren", dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten