Laatst geüpdatet op november 15, 2023 by Redactie
Wereldwijd is een van de meest gezochte chilipepers de Habanero peper. Een hoge concentratie van een chemische stof genaamd capsaïcine maakt het pittiger. Het is vernoemd naar de Cubaanse stad La Habana. Veel voorkomende varianten zijn groen, oranje en rood. Het is het meest gewild voor het maken van chilisaus. Naast pittigheid is het een overvloedige bron van vitamines, mineralen en voedingsvezels. Er zijn tal van gezondheidsvoordelen van Habanero pepers, waarvan de top 4 hieronder wordt vermeld:
Ontstekingsremmend
Mensen die lijden aan artritis of andere inflammatoire aandoeningen zoals zwelling kunnen baat hebben bij het consumeren van Habaneros. De capsaïcine in de peper heeft bewezen ontstekingsremmende voordelen. Vanwege het hoge gehalte aan capsaïcine in habaneros, wordt het een van de meest populaire keuzes om ontstekingsgerelateerde pijn te behandelen.
Een compleet voedingspakket
De habanero is een rijke bron van vitamine C. Het eten van een enkele chili kan je aanvullen met de dagelijks aanbevolen dosis vitamine C. Evenzo bevat het voedingsvezels en veel micronutriënten zoals calcium, kalium en ijzer.
Lees ook: De gezondheidsvoordelen van Indiase kruiden
Helpt bij gewichtsverlies
Verschillende soorten onderzoek hebben aangetoond dat capsaïcine kan helpen bij het bestrijden van obesitas. Het is te wijten aan het op gang brengen van een metabolismeproces dat bekend staat als thermogenese. Het proces versnelt de vetverbranding. Evenzo verhoogt het het lipidenmetabolisme. Beide mechanismen helpen bij het bestrijden van obesitas en het beheersen van het gewicht.
Verminder risico op kanker
De antioxiderende eigenschap van capsaïcine verbetert de celgezondheid. Deze eigenschap wordt vertoond door de aanwezigheid van fenolische verbindingen zoals polyfenolen, carotenoïden en ascorbinezuur. Daarom, vanwege de hoge voedingswaarde in combinatie met antioxiderende eigenschappen, is de consumptie van Habanero gekoppeld aan een verminderd risico op kanker.
Naast het bovenstaande vermindert de consumptie van Habanero pepers ook het slechte cholesterol, de bloeddruk en het risico op hart- en vaatziekten.
