Laatst geüpdatet op juli 2, 2024 by Redactie
Aardappelen zijn een goede energiebron en helpen de eetlust snel te stillen. Aardappelen kunnen overal ter wereld worden geplant en zijn op elk moment van het jaar verkrijgbaar. Zoete aardappelgerechten zijn makkelijk te bereiden en lekker van smaak. We zetten hier 5 verschillende aardappelgerechten op een rij die je maaltijd compleet kunnen maken.
Patat
Dit is een van de gemakkelijkste en snelste recepten. Je snijdt de aardappelen verticaal in reepjes. Verwarm de olie. Bestrijk deze aardappelsticks met bloem en bak ze 8 à 10 minuten. Bestrooi na het frituren met zout en serveer de frietjes met mayonaise en/of ketchup.
Lees ook: Bon appétit: de geschiedenis van frietjes
Aardappelpuree
Aardappelpuree is gemakkelijk te maken. Kook aardappelen in water en pel de schil eraf. Doe de gekookte aardappelen in een kom en pureer ze tot een glad beslag. Voeg wat zout, zwarte peper en mayonaise toe. Roer alles goed door elkaar. Garneer de aardappelpuree met gehakte peterselie of koriander.
Aardappelsalade met mosterdsaus
Kook krieltjes in een pan en verwijder hun vel. Snijd ze doormidden en verdeel ze opnieuw. Voeg mosterd, olijfolie, zwarte peper, zout, chilisaus, wat chilivlokken en azijn toe en meng goed. Voeg de aardappelen toe en doe ze in een aparte kom. Voeg wat olijfolie en peterselie toe om de aardappelsalade te garneren.
Zoete aardappelen
Dit recept is erg snel te bereiden en optimaliseert de smaak van zoete aardappelen. Om gebakken zoete aardappelen te maken, moet je wat kleine aardappelen nemen en deze wassen om vuil te verwijderen. Verwarm de oven 5 tot 8 minuten voor op 180 graden. Neem intussen een ovenschaal en doe de aardappeltjes er samen met de schil in. Bestrijk deze aardappelen met olijfolie, bestrooi met zout, zwarte peper en oregano. Zet ze in de oven en bak ze 5 tot 8 minuten. Je sappige, malse en heerlijke zoete aardappelen zijn klaar om te serveren.
Lees ook: De gezondheidsvoordelen van zoete aardappelen
Pittige aardappelen
Hartige aardappelen zijn een van de lekkerste recepten gemaakt van aardappelen die je een intense smaak geven. Om deze aardappelen te maken, verwarm je de oven voor op 150 graden. Prik met vorken in de aardappelen en rooster ze halverwege in de oven. Laat ze een paar minuten afkoelen, maar zorg ervoor dat de aardappelen goed warm zijn. Snijd de half geroosterde aardappelen doormidden om de binnenkant van de aardappelen leeg te maken. Verzamel de binnenkant in een aparte kom. Voeg boter, gekookte rozemarijn en salie, gedroogde kruiden, zout en eventueel meer kruiden toe. Meng daarna alles samen om een massa te maken. Vul de geleegde aardappelen voorzichtig met dit mengsel en besprenkel de aardappelen met olijfolie. Bak de aardappel nogmaals een paar minuten. Serveer deze hartige aardappelen met lepels.
