Laatst geüpdatet op januari 22, 2025 by Redactie
Brazilië heeft meer dan 300 soorten inheemse vruchten, sommige zijn bekend en andere wat minder bekend of helemaal niet. En dan kan niet anders van zo een groot land met zo’n rijk klimaat. Hier is een klein voorbeeld van zeven vruchten en hun ongelooflijke voordelen. Proef het zonder mate!
Açaí
De açaí wordt het hele jaar door aangetroffen en wordt in Brazilië, met name in het noorden, geconsumeerd. Er zijn twee soorten, de paarse en de witte, beide zijn ongelooflijk vezelig en bevorderen de revitalisatie van de darmflora. Met een bron van minerale zouten zoals ijzer en fosfor, is het ook rijk aan calcium. Uitstekend stimulerend en zeer calorisch, het fruit wordt veel geconsumeerd door topsporters. Het wordt meestal gebruikt in gebak of ijs, geconsumeerd met andere ingrediënten en fruit zoals bananen, bijvoorbeeld. Het is ook gebruikelijk om het in sappen en zelfgemaakte snoepjes te gebruiken. Zeer verfrissend en ongelooflijk lekker.
Lees ook: 10 gezonde voedingsmiddelen – en waarom ze goed voor je zijn
Cashewnoten
Minimaal 20 soorten cashewnoten zijn er in Brazilië, variërend in kleur, consistentie, smaak en vorm. Ongeacht de soort, zijn ze erg lekker en voedzaam. Rijk aan calcium, fosfor, ijzer en vitamine C, is het goed voor mensen met bloedarmoede. Het helpt ook bij de behandeling van diabetes, keelinfecties, diarree en wordt gebruikt om syfilis als hulpstof te behandelen. Vlezige pulp – die wordt gebruikt in vruchtensappen, snoep, ijs en mixdrankjes – is eigenlijk de slinger van het echte fruit, wat cashewnoten zijn.
Cajá
Het fruit wat gewoonlijk vooral in het noorden en noordoosten van Brazilië voorkomt, heeft een bitterzoete smaak en een heerlijk aroma. De “cajá” heeft een kleur tussen oranje en rood, wanneer rijp, en is licht zuur en bitter, dus meestal wordt de pulp gebruikt, gezoet of gemengd met melk. De vrucht is rijk aan calcium, fosfor, ijzer, kalium, koolhydraten en vitamines. Uitstekend voor de bescherming van huid en slijmvliezen, evenals voor het verbeteren van stress, keelontsteking en slaapproblemen.
Guaraná
Het is een plant uit de familie van wijnstokken, met takken die tot 10 meter hoog zijn. Natuurlijk, in het Amazonegebied, wordt ‘guaraná’ veel gebruikt als stimulerend middel en in de samenstelling van frisdranken, vruchtensappen en snoep. De zaden worden al vóór de rijping geoogst, geroosterd, gepeld, verpulverd en omgezet in een soort pasta met water, die vervolgens het droogproces doorlopen en worden geraspt en uiteindelijk het product zelf worden voor consumptie – het “guaraná” -poeder.
Pitanga
De betekenis van het woord in Tupi is precies de kleur van de vrucht. Rood, paars of bijna zwart, de vrucht wordt enorm gewaardeerd in zijn natuurlijke staat. Het heeft een verfrissende smaak en een rijk aroma, een mengsel dat Brazilianen uit alle regio’s aanspreekt. De “pitanga” bevat kalium, mineralen en vitamine C en wordt aanbevolen voor iedereen die artritis heeft, voor het verminderen van koorts en diarree. Bron van calcium, fosfor en ijzer, is ook geïndiceerd voor degenen die last hebben van jicht en reuma. Trouwens, het is een genot.
Jabuticaba
Oorspronkelijk een wilde vrucht, kan het paars of zwart zijn, afhankelijk van de variëteit van de soort. De pulp is zacht en witachtig en vrij sappig. Het wordt over het algemeen gebruikt om jam, gelei, likeuren en wijnen te maken, maar kan in zijn natuurlijke staat worden geconsumeerd. De jabuticaba werkt tegen vermoeidheid en is een uitstekende stimulans voor de eetlust. Fruit met weinig calorieën, bevat B-vitamines en vitamine C, een uitzonderlijk ingrediënt voor een heerlijk ijsje.
Lees ook: 7 gezonde paarse voedingsmiddelen
Passievrucht
Deze vrucht wordt erkend om zijn verdovende en kalmerende effecten. Er zijn veel soorten passievrucht, de meest voorkomende manier kunnen worden gebruikt om zwelling en ontsteking te verminderen en om pijn te verlichten en het genezingsproces van wonden en brandwonden te versnellen. De vrucht is rijk aan vitamine A, C en B-complex, naast calcium, fosfor en ijzer. Erg lekker, het wordt veel gebruikt in sappen en vitamines, heeft een licht zure smaak en is enorm verfrissend. Alsof alle kwaliteiten van passievrucht niet voldoende waren, kunnen hun zaden ook worden gebruikt om wormen af te drijven.
