Laatst geüpdatet op januari 23, 2023 by Redactie
Of je nu een beginneling bent in de keuken of een echte foodie bent, handige keukenaccessoires zijn een absolute must. Als je de meest essentiële keukenaccessoires in je kast hebt, wordt je leven zoveel gemakkelijker. Hoewel er heel veel nieuwe gadgets op de markt zijn, betekent dat niet dat je ze allemaal moet hebben om goed te kunnen koken. In feite zijn een paar basis items alles wat je nodig hebt om heerlijke maaltijden op tafel te zetten. We zetten hier onze 7 onmisbare keukenaccessoires op een rij. Deze tools maken koken gemakkelijk, veilig en leuk, en of ze nu voor doordeweekse maaltijden voor het hele gezin zijn of de volgende grote barbecue perfectioneren.
Een goed mes
Een goed mes is de beste vriend van een chef. Je gebruikt dit mes voor 90% van je voedselbereiding, dus koop een goed mes. We raden in ieder geval een koksmes aan, want die snijdt alles: groenten, vlees en kruiden. Daarnaast zijn een gekarteld mes en een schilmesje een aanrader – met gekartelde messen kun je gemakkelijk tomaten en brood snijden, en schilmesjes zijn goed voor kleinere, meer delicate klussen. Kies messen waar je je prettig bij voelt. Het moet evenwichtig aanvoelen in je hand, gemakkelijk vast te houden en te controleren zijn, niet te zwaar, maar zeker niet zwak.
Een serveertang
Voor een paar euro kun je een goedkope rvs serveertang kopen die lang meegaat. Met deze multifunctionele tang kan je gemakkelijk vlees in de pan of op de barbecue draaien of in de oven je gebraden vlees controleren. Ze kunnen ook gebruikt worden om eten te serveren of uit de pan te halen.
Een stevige spatel
Een stevige spatel is essentieel voor het omdraaien, opgooien en serveren van allerlei soorten eten. Denk aan eieren, pannenkoeken, geroosterde groenten, gebakken vlees, gebakken zalm… we kunnen doorgaan. Met een siliconen model kun je gemakkelijk de laatste restjes uit elke pan, ovenschaal, mengkom of keukenmachine halen.
Een keukenschaar
Een keukenschaar is superhandig. Een schaar heb je elke dag nodig om verpakkingen te openen, kruidenstelen te knippen of vet van vlees te knippen. Af en toe kun je ze gebruiken om een hele kip in stukken te snijden of voor het bijknippen van korst van een taart.
Snijplanken
Een goede snijplank beschermt je vingers tijdens al je voorbereidende werk. We raden aan om een paar snijplanken te hebben. Twee snijplanken zijn ideaal – een voor rauw vlees en een voor groeten – om kruisbesmetting tijdens het koken te voorkomen. Plastic planken kunnen in de vaatwasser worden geplaatst voor volledige desinfectie. Houten planken zijn ideaal voor groenten.
Vergiet
Een vergiet is onmisbaar om groeten en fruit te wassen, of pasta af te gieten. Schaf een vergiet aan met pootjes aan de onderkant die stevig kan staan op het aanrecht, en kleine gaatjes heeft waar pasta of groente stukjes heen kunnen glippen.
Een 4-In-1 rasp
Een 4-In-1 kan je gebruiken om van alles mee te raspen, schaven en versnipperen. Met de fijne raspen kun je bijvoorbeeld nootmuskaat, kaneel, kaas en citrusvruchten raspen. Met de grove rasp kun je groenten zoals wortels, komkommer en courgette raspen. En de schaaf kan je gebruiken om onder andere groenten en aardappelen in dunne plakjes te snijden.
Deze handige keukenaccessoires kun je voordelig aanschaffen bij https://www.xenos.nl/.
