Zelf koken is erg van deze tijd en dat is terug te zien in de enorme hoeveelheid foodblogs en de vele kookboeken die wekelijks of maandelijks op de markt komen. We geven hier daarom een overzicht van de nieuwste boeken die nu of binnenkort in de winkel liggen. Enjoy!
Feest van 24Kitchen
Op zaterdag 1 oktober bestaat 24Kitchen vijf jaar en het jubileum wordt op grootse wijze gevierd met een nieuw feestboek; Feest wat meer dan honderd feestelijke recepten bevat. Feest is een inspirerend kookboek vol geweldige recepten voor feestelijke gelegenheden. Een uitgebreid diner met Kerstmis, pepernoten voor Sinterklaas, de paasbrunch of een kinderpartijtje in de achtertuin: bij feest hoort lekker eten. Met dit boek kunnen de lezers indruk maken met een culinair meesterstuk, een heerlijk ontbijt op bed brengen, snelle hapjes zoeken voor een spontane borrel of een verjaardagstaart bakken. In het boek staan meer dan honderd heerlijke recepten voor allerlei feestelijke gelegenheden. Daarnaast geven de 24Kitchen-chefs tips en recepten van hun ‘signature dishes’. Prijs: € 24,99
Zoet & Goed
Hét ideale bakboek voor iedereen die van bakken op niveau houdt en wil experimenteren met het gebruiken van gezonde(re) ingrediënten. Van spectaculaire cakes, tot energie-boostende muffins, overweldigende taarten en voedzame brownies. Met onderscheidende smaakcombinaties of klassiekers met een originele twist. Voor mensen die geen gluten, zuivel of geraffineerde suikers willen of mogen eten, maar ook voor iedereen die een keer ‘zoet’ wil eten en zich daar ‘goed’ bij wil voelen! Prijs: €24,99
Gone Fishing
Chef Mikkel Karstad neemt ons mee op een culinaire visreis in Scandinavië en verzamelde in het boek Gone Fishing meer dan tachtig heerlijke visrecepten. Alle gerechten zijn puur natuur en bevatten alleen duurzame vis-, schaal- en schelpdierensoorten. Vanaf zijn jeugd is Mikkel Karstad geïnspireerd door seafood. Hij ving zijn eerste vis tijdens een van de vele reizen langs de kusten van de indrukwekkende Scandinavische landen. In zijn tweede boek Gone Fishing staat één doel centraal: ‘iedereen aan de vis’. Wederom gebaseerd op drie elementen: we proeven nieuwe gerechten als het heerlijk ruikt, smaakt én mooi gepresenteerd wordt. En daar is Gone Fishing uitermate voor geschikt. In 13 hoofdstukken beschrijft de auteur recepten van zoet- en zoutwater vissoorten en schelpdieren; met nauwkeurige beschrijvingen van ingrediënten, het schoon- en klaarmaken van de vis. En de recepten zijn zo eenvoudig dat iedereen ze kan bereiden. Prijs: € 29,95.
De Eetkalender 2017 van Francesca Kookt!
Na het succes van de Eetkalender 2016 stelt foodblogger Francesca van Berk nu de Eetkalender 2017 samen, met meer dan tweehonderd recepten voor het hele gezin. Nooit meer de vraag ‘Wat eten we vanavond?’, maar een kalender met voor elke week een gebalanceerd menu, met handige boodschappenlijstjes zodat je in één keer boodschappen kunt doen voor de hele week. Vis, vlees en vegagerechten wisselen elkaar af, met tussendoor leuke tips en extra informatie, bijvoorbeeld over seizoensgroenten. Kortom, een inspirerende én praktische kalender die in jouw huis niet mag ontbreken! Prijs: € 19,99
Samen eten
Hoe zorg je ervoor dat je baby, peuter of kleuter met de rest van het gezin mee-eet? Michela en Emanuela Chiappa, bekend van hun tv-programma Simply Italian, zijn beide moeder en ervan overtuigd dat je jonge kinderen gezond en gevarieerd kunt laten eten. Met hun slimme combinaties van eenvoudige ingrediënten laat je je kinderen al vroeg alles proeven en ontdekken. In het boek Samen eten staan 80 gerechten om met het hele gezin gevarieerd en lekker te eten, van baby tot kleuter. In drie stappen leert je kind al rond zijn eerste verjaardag mee-eten met alle gezinsmaaltijden. Michela en Emanuela delen hun visie, tips en recepten, doorspekt met het Italiaanse familiegevoel zoals we dat ook in Simply Italian van hen gewend zijn. Prijs: € 22,50
Saté & Bier
Bier is hip en samen met saté heerlijk. In de ene hand een stokje, in de andere hand een glas. Makkelijk te maken, voor elk wat wils. Spiesjes, brochetttes, saté en shaslicks Eten op een stokje is wereldwijd een hit. Bijna elk land blijkt z’n eigen saté te hebben. Het boek Saté & Bier staat vol met originele spiesgerechten. Uit Indonesië, waar de saté vandaan komt, maar ook uit Suriname, Zuid-Afrika, de Antillen, Italië, Spanje en Japan. Aangevuld met nog meer heerlijke recepten met vis-, groente- en fruitspiesjes voor de niet-vleesliefhebbers. Bij de meeste gerechten op een stokje geeft de biersommelier een of meerdere tips. Hij kan als geen ander de smaken van de ingrediënten van de wereldse gerechten en de vele biertypen laten samensmelten tot perfecte combinaties. In dit boek geeft hij niet alleen tips, maar vertelt ook over wat hij onderweg tegenkwam op de vele biertochten die hij maakte. Barbecue, saté & bierbuffet en proeverij De wereldse gerechten samen met de tips voor speciaalbier leveren plus-plus-smaakbelevingen op die niet alleen lekker en leuk zijn tijdens een zomerse barbecue, maar ook bij een saté & bierbuffet of een originele proeverijparty. Prijs: € 22,50
All-day bowls
All-day bowls is geïnspireerd op de verrukkelijke gerechten in een kom die Denise Kortlever over de hele wereld proefde. De bowl staat symbool voor een nieuwe manier van eten: licht, makkelijk en ontspannen. Van smoothiebowls met granola voor het ontbijt, rijkgevulde salades als meeneemlunch tot waanzinnige burritobowls bij het diner. Maar uit een kom eet je ook onvervalst comfort food. Heerlijk op de bank met een kom pittige pompoenrisotto of romige paddenstoelensoep met porcinitoast. En natuurlijk ontbreken de dessertbowls niet. Wat dacht je van supersnel frambozenvlierbloesemijs? Met de ruim 60 prachtig gefotografeerde recepten in All-day bowls is het de hele dag genieten! Prijs: €20,00 verschijnt op 6 oktober.
