Laatst geüpdatet op juli 5, 2024 by Redactie
Goede vrienden, een milde zomeravond en een aperitief – dit is altijd het perfecte team van drie geweest voor een geslaagd moment. Het “Aperitivo Hour”, het Italiaanse happy hour in de avond, is het perfecte moment om te genieten van heerlijke hapjes met een authentiek Italiaans aperitief. We geven hier wat tips om van de avond thuis een geslaagd feestje te maken:
1. “Houd het simpel, maar maak het speciaal”
Het aperitief mag alleen een opmaat zijn voor het avondeten, dus het hoeft niet ingewikkeld te zijn. Vaak is het voldoende om een gerecht creatief te ordenen of te verfijnen met verse kruiden of een scheutje olijfolie. Inspiratie nodig? Hier enkele tips:
– Een kaasplankje
– Romige burrata en ansjovis
– Toscaanse salami
– Portobello-champignons gebakken in knoflook met mozzarella en een scheutje truffelolie
Lees ook: Overheerlijke manieren om Italiaanse gerechten te maken
2. Kies de perfecte drank
Nog belangrijker dan het kiezen van de juiste aperitiefgerechten is een perfecte aperitiefdrank die ermee gecombineerd kan worden. Denk aan een fles mousserende witte wijn en een bittertje. Aperitivo kan ook niet-alcoholisch zijn, zoals Crodino of een alcoholische cocktail op basis van een bittere likeur of vermout, of een combinatie van beide, zoals in de Negroni. Aperol Spritz (Aperol, Prosecco en een scheutje seltzerwater) is ook erg populair.
3. Zorg voor de juiste sfeer
Of het nu binnen, in de tuin of op het kleine stadsbalkon is – de kamer ontspannen en toch stijlvol maken, is het geheim van een perfecte aperitivo-gastvrouw. We raden aan om het hier ook simpel te houden en te gebruiken wat er al in huis is. Kamerplanten zijn geweldige vervangers voor verse bloemen, en een mix van kaarsen en verlichting is goed om een speciale sfeer te creëren. Terwijl we genieten van de langere dagen, zijn de binnenkamers ook bedekt met een gouden glans in de avondzon.
4. Sfeervolle muziek
Muziek is ideaal om een ontspannen sfeer te creëren. Een perfecte aperitivo-host weet van welke muziek de gasten houden en welke technische hulpmiddelen er gebruikt kunnen worden zodat het lijkt alsof er een inhouse DJ is ingehuurd. Naast talloze afspeellijsten op streamingdiensten, kunnen de favoriete liedjes van vrienden ook helpen als achtergrond voor de avond.
5. Bereid goodies voor
Laat je vrienden weten hoe belangrijk ze voor je zijn en bereid kleine goodies voor hen voor. Naast aperitivo-snacks zoals soepstengels, olijven of zelfgemaakte dipsauzen, zijn gasten meestal ook blij met persoonlijke kleine dingen. Leg bijvoorbeeld de avond vast op polaroidfoto’s en geef herinneringen weg aan een perfect aperitief met vrienden.
6. Kleine spelletjes
Met kleine spelletjes kunnen veel eenvoudige bijeenkomsten worden omgetoverd tot een buitengewone aperitivo-avond. Het is bijvoorbeeld erg leuk om te raden hoeveel ijs iedereen in zijn glas heeft of wie het snelst de tongverdraaier gebruikt ‘Sereno è, sereno sarà, se non sarà sereno si rasserenerà’ (Nederlandse vertaling: het zal vrolijk zijn , het zal vrolijk zijn en als het niet vrolijk is, zal het weer opvrolijken) kan zonder fouten reciteren. Andere ideeën zijn een klassieke ronde van hints en “Wie ben ik?”. Dus plezier en een goede tijd zijn gegarandeerd!
7. Verras met een toetje
Zelfs als de klassieke aperitivo om een gezellige avond en een aperitief gaat, kunnen gasten worden verrast met een elegant dessert. Naast de klassieke espresso, een tiramisu of panna cotta, serveer wat echt Italiaans ijs.
8. Nodig onmiddellijk opnieuw uit
Als de avond met vrienden een groot succes was, plan dan meteen een nieuwe afspraak en maak er een vaste traditie van. Een leuke tijd in gezelschap moet uiteindelijk worden herhaald. En met deze tips durft iedereen in de kliek zeker ooit gastheer of gastvrouw te zijn.
