Laatst geüpdatet op oktober 18, 2022 by Redactie
Hoewel er geen universele standaarddefinitie bestaat voor een superzaad of superfruit, worden ze vaak beschreven als een aantal voedingsstoffen en gezondheidsvoordelen die allemaal in één pakket worden aangeboden. We hebben hier negen super zaden en fruitsoorten op een rij gezet voor degenen die natuurlijk, minimaal verwerkt voedsel willen eten.
1. Chiazaad
Chiazaden worden vaak gebruikt in yoghurt, zelfgemaakte mixen, gebakken producten, repen, dranken en snacks. Ze bevatten veel omega-3-vetzuren, calcium, fytonutriënten, vitaminen, mineralen en antioxidanten.
2. Lijnzaad
Lijnzaad is een goede bron van eiwitten, vezels, antioxidanten en fyto-oestrogenen in de vorm van lignanen en omega-3-vetzuren. Een studie heeft ook het eten van alleen lijnzaad gekoppeld aan het verlagen van het cholesterolgehalte in het bloed.
3. Zonnebloempitten
Vaak beschouwd als een traditionele snack, leveren zonnebloempitten enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten, eiwitten, vezels, vitamine E en fytochemicaliën zoals choline, lignaan, fenolzuren en betaïne.
4. Pompoenpitten
Pompoenpitten zitten vol met eiwitten, vezels, mangaan, magnesium en fosfor.
5. Bosbessen
Dagelijkse bosbessenconsumptie kan de bloeddruk en de arteriële stijfheid verminderen, en ze zitten boordevol vezels, vitamines, mineralen, fructose en antioxidanten. Antioxidanten in blauwe bessen zijn gekoppeld aan de preventie/uitstel van ziekten zoals kanker, hartaandoeningen en het verouderingsproces.
Lees ook: Alles wat je moet weten over avocado
6. Acai-bessen
Acai-bessen zijn een rijke bron van anthocyanine en hebben een vetzuurverhouding vergelijkbaar met olijfolie. Er is aangetoond dat ze ontstekingsremmende eigenschappen hebben.
7. Zure kersen
Zure kersen bevatten veel anthocyaan en hebben een hoge antioxidantactiviteit. Gerapporteerde voordelen omvatten verbeterde slaap, ontstekingsremmende werking bij artritis en jicht en herstel van sport.
8. Avocado’s
Meer dan alleen het hoofdbestanddeel van guacamole, hebben avocado’s gunstige effecten op cardio-metabole risicofactoren die verder reiken dan hun hart-gezonde vetzuurprofie. In een onderzoek onder 45 proefpersonen met overgewicht of obesitas die matig vet aten, inclusief een avocado per dag, was het cholesterolgehalte lager dan die op een vergelijkbaar dieet zonder de avocado of die met een vetarm dieet.
9 . Veenbessen
Veenbessen worden al lang geassocieerd met het bevorderen van de gezondheid van de urinewegen, maar hebben ook aangetoond dat ze de gezondheid van het hart, kankerpreventie, mondgezondheid en glykemische respons ten goede komen.
