Laatst geüpdatet op januari 20, 2025 by Redactie
De aardappel is bekend en geliefd als hij wordt gekookt, gebakken of gepoft. Maar de grote knol kan meer doen dan alleen de maag opwarmen. Als natuurlijk hulpmiddel voor de gezondheid kunnen de aardappelen worden gebruikt tegen een verscheidenheid aan lichamelijke aandoeningen. We onthullen hier hoe het werkt.
Aardappelkompressen verlichten de spanning en verlichten keelpijn
Verkoudheid of koude winterdagen zorgen vaak voor spanning. Een warme aardappelwrap, die in oma’s dag een handig huismiddeltje was, helpt hier. Omdat aardappelen voor 80 procent uit water bestaan, zijn ze een bijzonder goede warmteopslag. Omdat ze de temperatuur maar langzaam afgeven, zijn ze zeer geschikt voor warme wraps. Ook bieden aardappelwraps verlichting bij keelpijn of oren.
Zo werkt het: Pureer de gekookte aardappelen die niet te heet zijn tot pulp en wikkel ze in een theedoek. Leg deze op de gespannen of pijnlijke plekken tot de wrap is afgekoeld. De warmte verlicht spanning en stimuleert de bloedsomloop. Hierdoor kunnen afweercellen bij keelpijn of oorpijn de ziekteverwekkers bereiken zodat ze deze kunnen bestrijden.
Aardappelmasker helpt de droge huid
Iedereen die in de herfst en winter last heeft van een droge gezichtshuid, kan een rustgevend aardappelmasker maken met honing en olijfolie. Olijfolie en honing voorzien de huid van een extra portie vocht, terwijl aardappelen naast hun vocht ook vitamines en mineralen leveren.
Zo werkt het: Rasp een aardappel, meng met twee theelepels olijfolie en een theelepel honing. Verspreid de pasta op de huid en was na 10 minuten af.
Lees ook: Zo blijven aardappelen lang vers
Aardappel kuur voor een gezonde darmflora
As je spijsverteringsproblemen hebt, kan de aardappel worden gebruikt als onderdeel van het lichte dieet. Omdat aardappelen veel resistent zetmeel bevatten. Dit bereikt onverteerd de dikke darm, waar het dient als voedsel voor de nuttige darmbacteriën. In de dikke darm wordt boterzuur geproduceerd door de afbraak van het resistente zetmeel, dat op zijn beurt kan beschermen tegen ontstekingen in de darm en in het lichaam en een gezonde darmflora bevordert.
Zo werkt het: Om een positieve invloed op de darmflora te hebben, moeten de aardappelen met een laag vetgehalte worden bereid en gegeten. Aardappelen van de vorige dag bevatten door het koelproces veel resistent zetmeel. Voor de aardappelkuur zijn gerechten met opgewarmd jasje of gekookte aardappelen van de dag ervoor ideaal.
Aardappelsoep om het immuunsysteem te versterken
Aardappelen kunnen niet alleen helpen bij spijsverteringsproblemen, maar bieden ook de ideale basis voor een immuunversterkende soep op koude herfst- en winterdagen. Bijvoorbeeld voor een aardappel-linzensoep met chilipepers, knoflook, citroen, tomaten en verse kruiden.
Zo werkt het: Om de soep te bereiden, was, schil en snijdt je 300 g vastkokende aardappelen en 250 g wortelen in vieren. Snijd 250 g tomaten in blokjes. Maak vervolgens een chilipeper schoon en snijd in blokjes. Was ongeveer 5 stengels peterselie, dep ze droog en hak ze grof. Pel en snipper een ui en een teentje knoflook. Doe 150 g rode linzen in een vergiet en was ze onder stromend warm water tot het water helder is. Smelt vervolgens een eetlepel boter in een pan, voeg de uienblokjes toe en bak even mee. Voeg nu de stukjes tomaat, de wortelblokjes, de in blokjes gesneden halve chilipeper en de fijngehakte knoflook toe, evenals de aardappelstukjes, de rode linzen en 1 theelepel zoete paprikapoeder. Giet 700 ml groentebouillon erover en laat ongeveer 20 minuten sudderen. Voeg na de kooktijd de gehakte peterselie toe en breng de soep op smaak met het sap van een citroen en een beetje zout en peper. Voor dat beetje frisheid kan de afgewerkte soep geserveerd worden met een yoghurtdip. Dit kan gemaakt worden van 200 g Griekse yoghurt, het sap van een citroen en zout en peper.
