Laatst geüpdatet op oktober 31, 2022 by Redactie
In de herfst en winter dalen de temperaturen. Iedereen kan zich specifiek voorbereiden op de komende periode zodat herfst en winter beter door te komen zijn. Zeker nu in de Corona-tijd, wanneer iedereen waarschuwt voor de volgende golf, is het des te belangrijker om je eigen immuunsysteem te versterken en je te voeden en te beschermen. Het weer is grillig – maar het is ook niet gemakkelijk voor onze stofwisseling om zich aan te passen aan de ups en downs.
Om je eigen gestel te verbeteren en de basisprincipes van de Ayurveda-keuken correct en begrijpelijk te omarmen, zodat deze ook gemakkelijk in het leven kan worden toegepast, hebben we hier wat tips.
Want Ayurveda is de leer van een gezond, gelukkig en lang leven.
Het is Vata-tijd – stormachtig en koud
Hier zijn een paar algemene aanbevelingen: Vata heeft nu in de herfst en winter wat liefde nodig! – Tegelijkertijd heeft ons lichaam ook hulp nodig om het ‘winterbestendig’ te maken. Ieder van ons kan daar wat aan doen en het lichaam zal het met meer gezondheid bedanken.
In Ayurveda is het belangrijk om je aan de seizoenen aan te passen. De herfst en het begin van de winter hebben de kenmerken koud, droog, winderig. Dit brengt Vata zeer snel in onbalans.
Lees ook: 7 tips die het immuunsysteem kunnen versterken en verkoudheid helpen voorkomen
Typische Vata-disharmonieën zijn b.v.
Bevriezen – bijv. koude handen en voeten
Droogte – handen, voeten, huid
Gebrek aan concentratie, slecht slapen, de hele nacht door slapen wordt hier vaak verstoord.
Variabele stoelgang – winderigheid, neiging tot krampen en een opgezwollen maag zijn typerend voor Vata-aandoeningen.
Innerlijke onrust
Gezamenlijk ongemak.
Spanning in de spieren.
Zeker, veel mensen hebben dit het hele jaar door vanwege hun werk. Maar nu in de herfst en winter is het lichaam hier nog gevoeliger voor.
Belangrijke principes die Vata in balans kunnen brengen:
Warmte, olie, voedende behandelingen en geschikt voedsel. Maar een aangepaste levensstijl kan ook heel goed zijn voor je gezondheid.
Hier zijn een paar tips die direct leiden tot een verbetering van de Vata Dosha en daarmee de hierboven beschreven symptomen compenseren of in ieder geval verbeteren:
Warme dranken
Heet, gekookt water, gemberthee, Indiase pittige thee en theeën die de stofwisseling activeren. Een paar scheutjes citroen en 1 lepel honing kunnen het effect versterken.
Warme maaltijden
Voor de meeste Indiërs is het heel normaal dat de maaltijden meestal warm zijn, hoewel het daar meestal veel warmer is dan hier. Voor ons in het Westen daarentegen zijn ontbijt en diner meestal koud. Maar warme ontbijten en warme diners kunnen Vata-aandoeningen aanzienlijk verbeteren.
Lees ook: Kruiden om je deze winter warm en gezond te houden
Specerijen en reinigende kruiden opwarmen
Opgewarmde en hete kruiden zijn b.v. Kaneel, gember, chili, bruine mosterdzaadjes, Indiase lange peper. Hoewel deze kruiden tegenwoordig in onze westerse keuken in opkomst zijn, worden ze lang niet in elk huishouden gebruikt. Chai, de Indiase kruidenthee, is een geweldige manier om de kenmerken van het koude seizoen te compenseren.
Een belangrijke “specerij” of remedie in Ayurveda is Trikatu. Het bestaat uit 3 hete kruiden. Gember, zwarte peper en Indiase lange peper worden in gelijke verhoudingen gemengd. Deze kruidenmix stimuleert de spijsvertering enorm en versterkt het immuunsysteem en de ontgiftingssystemen.
Een goed immuun- en ontgiftingssysteem is een goede garantie voor de gezondheid in de herfst en winter. Als dit kruidenmengsel te heet voor je is, kun je overschakelen op capsules – het belangrijkste is dat het lichaam en het immuunsysteem in vorm worden gebracht.
