Laatst geüpdatet op april 7, 2023 by Redactie
Eind deze maand openen de initiatiefnemers van de Foodhallen in Amsterdam, het concept ook in Rotterdam. De Rotterdamse Foodhallen komen onder het monumentale Pakhuismeesteren op de Wilhelminapier. Foodhallen Rotterdam is geen gevalletje ‘copy-paste’ voor de oprichters. De foodhallen krijgen een geheel eigen stijl. Er zullen zo een 15 stands te vinden zijn in de Foodhallen. De eerste is inmiddels bekend: Foodshed, streetfood met de smaak van twee sterren.
Foodshed komt in handen van restaurant Parkheuvel. Vanaf deze zomer wordt er streetfood geserveerd, betaalbaar straatvoer maar dan met de smaak van twee sterren. De gerechten komen allen uit het boek Rotterdams Straatvoer van Erik van Loo, de meester-kok en eigenaar van restaurant Parkheuvel. Verwacht gerechten als kreeftenworstjes op boterpuntjes, ravioli van linzen, een bonbon van rundvlees met aardappelsalade en pulled pork. Alle gerechten zijn bereid onder supervisie van Parkheuvel en worden dagelijks vers aangeleverd. Voor een bijpassend glas wijn of champagne kun je bij de buren terecht, naast Foodshed bevinden zich straks namelijk zowel een wijn- als een champagnebar.
Foodhallen, Wilhelminakade 52-58 te Rotterdam
Geopend : 7 dagen per week
www.foodhallen.nl
