Laatst geüpdatet op april 11, 2025 by Redactie
Met Pasen voor de deur duiken overal weer klassieke gerechten op: eieren, asperges, aardappelsalade… Maar op TikTok en Instagram krijgt juist die aardappelsalade nu een verrassende twist: de Curly Fries Salade.
Geen gekookte krieltjes, maar krokante Twister Fries als basis met een frisse dressing. Het leuke is: iedereen kan ’m aanpassen aan zijn eigen smaak van een klassieke brunchvariant met ei en augurk tot een luxe versie met zalm en avocado. Zelfs vegan is-ie makkelijk te maken. De trend past helemaal in de zogeheten shake movement, waarbij comfortfood wordt gecombineerd met verrassende of gezondere elementen.
Lamb Weston bedacht de iconische krulfriet en introduceerde Twister Fries in 1983. Ruim veertig jaar later is dit frietje uitgegroeid tot een wereldwijd succes, geliefd in meer dan 100 landen. Onlangs werden de Twister Fries nog bekroond tot Product van het Jaar 2025. Lamb Weston roept iedereen op om traditionele gerechten
op een eigen manier een twist te geven, net zoals zij ooit een twist gaven aan klassieke frietjes.
Dat mensen daar wel voor openstaan, blijkt ook uit recent onderzoek van Lamb Weston: 7 op de 10 Nederlanders geven aan vaak terug te vallen op dezelfde gerechten. Vooral jongeren (18-34 jaar) zeggen dat die eentonigheid ertoe leidt dat ze vaker buiten de deur eten (59 procent). De paasbrunch is dan ook hét moment om iets nieuws te proberen – zonder het te ingewikkeld te maken. De Curly Fries Salade dus.
