Laatst geüpdatet op augustus 29, 2023 by Redactie
In 1954 werd een van ’s werelds meest populaire cocktails, de piña colada, voor het eerst geserveerd in Puerto Rico. Tegenwoordig wordt het beschouwd als de nationale drank van het eiland. Al zes decennia doet de tropische drank gemaakt van kokosroom, ananassap, rum en gemalen ijs denken aan witte zandstranden en Caribische zonsondergangen. De cocktail is ook nog steeds overal ter wereld een klassieker.
Puerto Ricaanse bars maken echter ruzie over waar de Caribische cocktail precies is uitgevonden, een uitstekende piña colada, maar cocktailfans komen overal op het eiland. De verfrissende drank smaakt bijzonder goed op de volgende plaatsen:
Caribe Hilton
Volgens de legende werd de piña colada hier in 1954 uitgevonden door barman Ramón Monchito Marrero, die officieel werd erkend door de toenmalige gouverneur op de vijftigste verjaardag van de uitvinding van de drank in 2004. Tegenwoordig worden Piña Colada’s nog steeds geserveerd in de Oasis Bar van het hotel, op basis van het originele recept van Marrero.
Caribe Hilton, San Geronomo Street 1, San Juan, www.caribehilton.com
Barrachina
Midden in het levendige oude centrum van San Juan ligt het restaurant Barrachina, dat ook beweert de oorspronkelijke creatie van de Piña Colada te zijn. Tijdens een reis door Zuid-Amerika zou chef-kok Pepe Barrachina de beroemde barman Ramón Portas Mingot hebben ontmoet, die later naar Puerto Rico verhuisde en de piña colada in Barrachina uitvond.
Barrachina, 104 Calle Fortaleza, San Juan, www.barrachina.com
Lees ook: 3 klassieke cocktailrecepten
Casa Bacardi
Rum is het belangrijkste ingrediënt in de klassieker uit de Caraïben, daarom schenkt de Bacardi distilleerderij Casa Bacardi natuurlijk ook een hele goede Piña Colada. Casa Bacardi, waar een van ’s werelds beroemdste rum wordt gemaakt, biedt ook distilleerderijrondleidingen aan. Daar leren gasten over de geschiedenis van Bacardi-rum en de productie ervan. Natuurlijk kunnen bezoekers hier ook verschillende rumcocktails en longdrinks proberen, zoals de Piña Colada.
Casa Bacardi, Carretera 165 KM 6.2, Cataña, www.casabacardi.org
Het recept voor een echte piña colada
De Puerto Ricaanse nationale drank is eenvoudig zelf te mixen zodat de Caribische sfeer thuis ontstaat: 3 cl witte rum, 9 cl ananassap, 3 cl kokosroom en ijs worden kort in een elektrische mixer gedaan tot de ingrediënten mengen tot een romige drank en het ijs wordt vermalen. De cocktail wordt geserveerd in een hoog glas en gegarneerd met een schijfje ananas en een cocktailkers.
