Gegrilde sint-jakobsschelpen

Recept: gegrilde sint-jakobsschelpen

by Redactie

Laatst geüpdatet op mei 10, 2023 by Redactie

Vakantiegevoel naar huis halen? Het is kinderspel – met dit mediterrane voorgerecht. Sint-jakobsschelpen hebben stevig, wit vruchtvlees met een oranje kern. De kuitzak heeft een intense zeesmaak. Afhankelijk van persoonlijke voorkeur blijft het tijdens het grillen in de schaal of wordt het verwijderd. We hebben hier het recept gegrilde sint-jakobsschelpen.

Ingrediënten gegrilde sint-jakobsschelpen voor 4 personen

12 stuks sint-jakobsschelpen
Ongeveer 12 eetlepels olijfolie
Fijn zeezout
1-2 el knoflook, fijngehakt
1-2 el peterselie, fijngehakt
Peper uit de molen
1 citroen

Lees ook: Recept: Caraïbische vistaco op de grill

Zo grillen we sint-jakobsschelpen

Was de schelpen, besprenkel met olijfolie en bestrooi met knoflook en peterselie.
Grill ongeveer 5 minuten op het rooster op matig hoog vuur, tot ze gaar zijn van buiten en glazig van binnen.
Breng op smaak met zout, peper en een beetje citroensap.
Tip: vers witbrood en een milde wittekoolsalade, een glaasje wijn en de vakantie thuis kan beginnen!

Dit vind je misschien ook leuk

Door op de site te blijven gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies ". Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren", dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten