Laatst geüpdatet op maart 3, 2023 by Redactie
Er is zoveel te ontdekken in Frankrijk, of je nu gefascineerd bent door geschiedenis, geïntrigeerd door architectuur of verleid bent door culinaire hoogstandjes. Als je een bijzondere voorliefde hebt voor het ontdekken van nieuwe keukens en het proberen van unieke en heerlijke gerechten, dan is een vakantie in Frankrijk misschien wel je perfecte toevluchtsoord. Proef de lokale favorieten en dompel jezelf onder in het lokale leven van de Fransen. Waar je vakantie je ook brengt, je zult ongetwijfeld opwindende culinaire hoogstandjes vinden die wachten om ontdekt te worden.
Oesters
Wat is een betere manier om je Franse keukenervaring te beginnen dan door dit populaire voorgerecht te proeven? Deze traktatie met schaaldieren wordt in het hele land aanbeden en kan warm of helemaal rauw worden gegeten met uien en azijn. Sommigen genieten er ook van met citroensap. Wat je voorkeur ook is, je moet er zeker van zijn dat je een traditionele Franse oester proeft terwijl er bent.
Bretonse boekweitpannenkoekjes
Als je geen fan bent van vis, ga dan gewoon naar een Bretonse crêperie voor een traktatie die je zeker zal bevallen. Traditioneel worden deze hartige pannenkoeken in vierkanten gevouwen en gevuld met ham, kaas, eieren, uien of een keuze uit vele andere vullingen. Geniet van een hete boekweitpannenkoek met een frisse salade erbij – je zult ongetwijfeld meerdere smaken willen proberen!
Lees ook: Top 10 plaatsen om te zien in de Franse Rivièra
Kaasfondue
Kaasfondue is overal ter wereld te vinden en ook in Nederland, maar niets is beter dan de Franse versie. Beaufort, comté en emmentaler kazen worden samen met witte wijn gesmolten om een heerlijke pot fondue te creëren; de perfecte dipsaus voor grote stukken zacht brood.
Boeuf bourguignon
Je kunt je vakantie in Frankrijk niet beëindigen zonder de lokale Boeuf Bourguignon te hebben geproefd. Dit hartige, verwarmende gerecht wordt typisch geserveerd met warm brood en is de perfecte maaltijd om van te genieten op een koele avond. Malse stukken rundvlees, champignons en verschillende wortelgroenten worden gekookt in een heerlijke jus gemaakt met rode wijn en op smaak gebracht met verse kruiden.
