Laatst geüpdatet op januari 26, 2023 by Redactie
Om de lente te omarmen en ons summerproof te maken ontwikkelde culinair specialist Carin Leenders de Vries drie heerlijke smoothierecepten met Florida grapefruit. Met klinkende namen als ‘Grapefruit Heaven’, ‘Red Sunshine Shake’ en ‘Sunshine Grapefruit Shake’ geniet je van heerlijke en gezonde smoothies, boordevol vitamine C, vitamine A, kalium en vezels.
Grapefruit Heaven
Ingrediënten (voor 2 personen):
3 Florida grapefruits
1 banaan
150 gram verse ananas
150 gram bevroren frambozen
150 ml kokosmelk
2 eetl. hennepzaad (of zonnebloempitten)
Bereidingswijze:
Snijd de grapefruits in 8 partjes en snijd vervolgens het vruchtvlees er in een vloeiende beweging uit. Verwijder eventuele pitjes. Snijd de banaan en ananas in stukjes.
Doe alle ingrediënten in de blender en mix de smoothie op de hoogste stand helemaal fijn totdat je een mooie gladde roze smoothie hebt!
Lees ook: 7 tips voor de perfecte smoothie
Red Sunshine Shake
Ingrediënten (voor 2 personen):
2 Florida grapefruits
1 limoen
200 g diepvries frambozen
verse gember
1,5 Griekse yoghurt
Bereidingswijze:
Snijd de Florida grapefruits horizontaal doormidden en snijd met een grapefruitmesje het vruchtvlees uit de schil. Doe dit in een blender. Rasp de schil van de limoen en bewaar 2 theelepels. Voeg de bevroren frambozen, het sap van de limoen, rasp en de yoghurt toe. Rasp ongeveer 1,5 cm van de geschilde gemberwortel boven de blender. Pureer alles op hoge snelheid. Voeg 4 ijsklontjes toe en crush het ijs. Serveer direct!
Florida Grapefruit smoothie
Ingrediënten (voor 2 personen):
2 Florida grapefruits
1 bevroren banaan
1 dl sinaasappelsap
1,5 dl magere yoghurt
2 eetlepels havermout
Bereidingswijze:
Snijd de Florida grapefruits horizontaal doormidden en snijd de een grapefruitmesje het vruchtvlees uit de schil. Doe dit in een blender. Verwijder de schil met een dunschiller van de bevroren banaan, snijd de banaan in stukken en voeg dit samen met de yoghurt toe aan de grapefruit. Zet de blender aan en laat het geheel pureren, voeg 4 ijsklontjes en de havermout toe en mix nogmaals tot het ijs gecrushed is. Schenk direct in hoge glazen.
