Laatst geüpdatet op februari 24, 2023 by Redactie
Het veganistische eetpatroon is een veel aangeprezen vorm van gezonde voeding. Het betekent echter niet per se dat je zonder dierlijk voedsel te eten gezond leeft. Het kan zelfs erg ongezond zijn om op deze manier te eten. Het hangt er altijd van af hoe je het veganistische dieet gebruikt. Als je gezond wilt blijven, moet je een paar belangrijke regels volgen.
Een veganistisch eetpatroon – wat dat betekent
Degenen die veganistisch eten, consumeren geen dierlijke producten. Er is geen vlees, geen vis, geen eieren, zuivelproducten en geen honing op het bord. Met de veganistische levensstijl gaat het zelfs zo ver dat degenen geen leren producten als kleding dragen, geen verzorgingsproducten met dierlijke ingrediënten gebruiken etc.
Je eigen dieet omzetten naar veganistisch is in het begin niet zo eenvoudig. Het vergt een periode van wennen aan lichaam en geest om het afzien van dierlijk voedsel te verwerken. Wel zijn er adviezen en kookboeken die helpen om sneller en beter met de nieuwe manier van leven om te gaan.
De boekenmarkt biedt vele boeken voor elke categorie en elk type veganist. Of het nu gaat om atleten, veganistische moeders of zelfs veganistische kinderen of raw foodies – er is een zeer goed aanbod aan lees- en kookboeken voor elke groep.
Wie op bepaalde tips let, loopt door de veganistische levensstijl geen risico meer op het ontwikkelen van deficiëntieverschijnselen. De toegenomen behoefte aan vitamine B12 kan bijvoorbeeld worden gecompenseerd met speciale aanvullende producten. Het gevarieerde veganistische dieet met veel vers voedsel ondersteunt een gezonde levensstijl.
Het enige om op te merken is dat niet elk veganistisch dieet noodzakelijkerwijs gezond is. Zoals eerder vermeld, zijn er bijvoorbeeld extreme veganisten of junkfood-vegetariërs. Zowel suikerhoudende als bewerkte voedingsmiddelen kunnen niet als gezond worden beschouwd.
Lees ook: De beste veganistische en vegetarische proteïnebronnen
Boeken aanbeveling:
1.Gewoon vegan – Snel, simpel, voor elke dag, voor elk gezin
2. Blue zones kookboek – 100 recepten om 100 mee te worden
3. Azië – 120 vega(n) recepten van Bangalore tot Beijing
4. Funky Vegan Bakboek – Vol romig zondig zoet
6. Gezond en vegetarisch koken voor kids
7. 365 Vegan Smoothies – A healthy recipe for every day of the year
8. Man.Eat.Plant. – hot, roasted, grilled, juicy & vegan
