Wereldwijd bekroonde bartenders Tess Posthumus en Timo Janse hebben onlangs hun cocktailbar Dutch Courage op de historische Zeedijk in Amsterdam geopend. De cocktailkaart van Dutch Courage bestaat voor het overgrote deel uit jenever en oud-Hollandse likeuren maar ook buitenlands gedistilleerd, met verhalen die terugleiden naar Nederland, zijn verkrijgbaar.
Al honderden jaren speelt Nederlands gedistilleerd op het wereldtoneel een grote rol. Zo vochten Nederlandse en Engelse soldaten ten tijde van de Tachtigjarige Oorlog zij aan zij. Tijdens de strijd dronken de Engelsen zich geregeld moed in met Dutch Courage, oftewel een flinke slok jenever die ze kregen van de Nederlandse soldaten. Daarom kun je bij Dutch Courage, naast een cocktail op basis van de Nederlandse geschiedenis, ook terecht voor een kwalitatief kopstootje met lokale bieren of een jenever tasting flight.
Dutch Courage
Zeedijk 12
Amsterdam
www.dutchcouragecocktails.com
