Laatst geüpdatet op februari 27, 2023 by Redactie
De bekroonde, high-end cocktailbar The Stockroom biedt een buitengewone drinkervaring midden in Groningen. Gehuld in mysterie, verborgen in de voormalige opslagruimte van een restaurant, vind je hier enkele van ’s werelds beste barmannen die hun vaardigheden laten zien, cocktails maken alsof het de roaring twenties zijn en toch hun ‘noordelijke’ koel houden. Als dat het bezoek niet waard is?!
De trap naar de hemel
Binnen bepalen muren gekleed in glanzende donkergroene tegels, bekroond met een funky New Yorks plafond en gloeiende lichten. Een handvol comfortabele, leren krukken nodigen uit om aan de bar te hangen en te genieten van al het goede dat tot diep in de nacht komt. Terwijl je je eerste slok neemt, kun je je ogen uitkijken op de imposante bar met trap. Terwijl de bar het kloppende hart van The Stockroom is, biedt de intieme lounge cabines met hoge rugleuningen en fluwelen banken voor ‘intieme’ gesprekken en een ontspannen sfeer om te nippen aan de beste drankjes of om te knabbelen aan lokale kazen en charcuterie. Laat je niet misleiden door de drank wanneer je je een weg baant door The Stockroom en de exclusieve schatkamer tegenkomt. ‘Verborgen’ onder een speciale glazen vloer, het is hier waar de bar niet alleen enkele van zijn meest exclusieve sterke dranken bewaart, maar champagne ook behoorlijk hoog scoort – letterlijk. Een speciaal op maat gemaakt champagnewiel toont de grote selectie bubbels om uit te kiezen en houdt het mooi drijvend. Een geweldige, onverwachte plek om die speciale fles te laten knallen.
Ambacht en cocktails
Hoewel de sfeer in The Stockroom zeker zal verrassen en verrukken, zijn de cocktails de echte sterren van de show: de absolute top van het spel, gemaakt door de beste. Het cocktailmenu bevat 15 signatures – allemaal moderne klassiekers, gemaakt met lokale seizoensgebonden ingrediënten samen met lokale zelfgemaakte bitters, tincturen en siropen, en kleine batches gedistilleerde dranken. Een hele mondvol, maar niet meer dan vier ingrediënten worden gebruikt bij het maken van deze dorstlessende drankjes. Neem de ‘Rawbarb Highball’ gemaakt met de gevaarlijke heerlijke RAW-jenever. Het getalenteerde team houdt ook van wat ruimte voor spel en experiment. Bijvoorbeeld door inspiratie uit hun oorsprong te gebruiken bij het creëren van seizoensgebonden cocktails. Meer van bier of wijn? Dat hebben ze ook.
The Stockroom
Oosterstraat 24-1
Groningen
