Bij Rozey aan de Rotterdamse Wijnhaven eet je overheerlijke vegetarische en veganistische gerechten voor een vast en zacht bedrag. Dat betekent all inclusive voor €32,50 waarbij je onbeperkt kunt bestellen, inclusief drankjes. In het weekend komt daar €5 bovenop. De eigenaren willen met dit toegankelijke en unieke food concept iedereen laten kennismaken met de veelzijdigheid van de lekkerste veggie- en vegangerechten. Rozey is het allereerste restaurant in Nederland waar je een hele avond onbeperkt vega en vegan kunt dineren voor een vaste prijs.
Met hun bijzondere all inclusive-concept speelt Rozey in op de toenemende vraag naar eerlijke en mooie gerechten zonder vlees of dierlijke producten. De samenstelling van het menu is daarom serieus aangepakt: aan het perfectioneren van de kaart is ruim een halfjaar gewerkt. Samen met de keukenstaf (voornamelijk vleeseters) proefden zij honderden producten om de smaak te perfectioneren. Pas als het gerecht authentiek en lekker genoeg werd bevonden kwam het bij Rozey op de kaart. De verhouding tussen vegan en veggie is bij Rozey fifty fifty. Zo staan er de bekende (vegetarische) burgers en frietjes op het menu, maar ook minder bekende gerechten als carpaccio van biet, steak van watermeloen, zeewierbitterballen, pulled jackfruit en Kentucky fried bloemkool.
Alle 55 gerechten van het all inclusive-menu zijn zelf ontworpen met eerlijke producten waarbij vleesvervangers, heerlijke sauzen en verse groenten de boventoon voeren.
Rozey
Wijnhaven 85
Rotterdam
www.rozey.nl
