Laatst geüpdatet op augustus 4, 2023 by Redactie
Afgelopen week opende Umaimon Amsterdam powered by Takumi Düsseldorf haar deuren. Deze Japanse ramen noedelbar is een begrip in Düsseldorf en serveert nu ook ‘Japanese soul food’ op steenworp afstand van het Leidseplein in Amsterdam. Umaimon Amsterdam is de nieuwe hotspot voor de ware liefhebbers van kip ramen noedels. Umaimon Amsterdam serveert authentieke Sapporo noedels die uit Japan worden geïmporteerd. Gedurende drie dagen worden ze gerijpt in een speciale noedel klimaatkast naar 18 graden. Hierna worden ze zorgvuldig ‘los gemasseerd’ en met precisie gekookt zodat ze precies de juiste elastische bite behouden. De Sapporo noedels worden geserveerd in een geconcentreerde kippenbouillon die 24 uur heeft getrokken en voorzien van verschillende toppings. Op de menukaart staan 12 verschillende kip ramen noedels. Tevens zijn er twee vegetarische ramen noedels op basis van miso soep en een diverse selectie aan Japanse side dishes.
Umaimon Amsterdam powered by Takumi Düsseldorf
Openingstijden 12:00 – 22:30 (ma-do), 12:00 – 23:00 (vrij-zat), 12:00 – 21:30 (zon)
Korte Leidsedwarsstraat 51, 1017 PW Amsterdam
www.umaimonramennoodle.nl
