Laatst geüpdatet op september 7, 2022 by Redactie
De consumptie van chilipeper kan het relatieve risico op sterfte aan hart- en vaatziekten met 26% verlagen, blijkt uit een analyse van voedings- en sterftegegevens van vier grote, internationale onderzoeken. De consumptie van chilipeper werd geassocieerd met een vermindering van 25% in sterfgevallen door welke oorzaak dan ook en 23% minder sterfgevallen door kanker, vergeleken met mensen die nooit of slechts zelden chilipeper consumeerden.
Eerdere studies hebben aangetoond dat het eten van chilipeper een ontstekingsremmend, antioxidant, kankerbestrijdend en bloedglucoseregulerend effect heeft dankzij capsaïcine, waardoor chilipeper zijn karakteristieke milde tot intense specerij krijgt als hij wordt gegeten. Om de effecten van chilipeper op sterfte door alle oorzaken en hart- en vaatziekten te analyseren, screenden onderzoekers 4.729 onderzoeken uit vijf toonaangevende wereldwijde gezondheidsdatabases (Ovidius, Cochrane, Medline, Embase en Scopus). Hun uiteindelijke analyse omvat vier grote onderzoeken met gezondheidsresultaten voor deelnemers met gegevens over de consumptie van chilipeper.
Lees ook: Dit is ‘s werelds heetste peper
De gezondheids- en voedingsgegevens van meer dan 570.000 personen in de Verenigde Staten, Italië, China en Iran werden gebruikt om de resultaten te vergelijken van degenen die chilipeper consumeerden met degenen die zelden of nooit chilipeper aten. Vergeleken met personen die zelden of nooit chilipeper aten, bleek uit de analyse dat mensen die chilipeper aten:
- een relatieve vermindering van 26% in cardiovasculaire mortaliteit;
- een relatieve vermindering van 23% van de kankersterfte; en
- een relatieve vermindering van 25% van de mortaliteit door alle oorzaken.
“We waren verrast om te ontdekken dat in deze eerder gepubliceerde studies, regelmatige consumptie van chilipeper geassocieerd was met een algehele risicovermindering van alle oorzaken, HVZ en kankersterfte. Het benadrukt dat voedingsfactoren een belangrijke rol kunnen spelen in de algehele gezondheid,” zei senior auteur Bo Xu, MD, cardioloog bij het Cleveland Clinic’s Heart, Vascular & Thoracic Institute in Cleveland, Ohio. “De exacte redenen en mechanismen die onze bevindingen zouden kunnen verklaren, zijn momenteel echter onbekend. Daarom is het onmogelijk om definitief te zeggen dat het eten van meer chilipeper het leven kan verlengen en sterfgevallen kan verminderen, vooral door cardiovasculaire factoren of kanker. Meer onderzoek, vooral bewijsmateriaal, uit gerandomiseerde gecontroleerde studies, is nodig om deze voorlopige bevindingen te bevestigen.”
Lees ook: Hete pepers zorgen voor een langere levensduur
Dr. Xu zei dat er verschillende beperkingen zijn aan dit type onderzoek. De vier onderzochte onderzoeken bevatten beperkte specifieke gezondheidsgegevens over individuen of andere factoren die de bevindingen mogelijk hebben beïnvloed. De onderzoeker merkte ook op dat de hoeveelheid en het type chilipeper dat werd geconsumeerd varieerde tussen de onderzoeken, waardoor het moeilijk was om conclusies te trekken over hoeveel, hoe vaak en welk type chilipeperconsumptie in verband kan worden gebracht met gezondheidsvoordelen. De onderzoekers blijven hun gegevens analyseren en hopen binnenkort de volledige paper te publiceren.
