Laatst geüpdatet op februari 24, 2023 by Redactie
Overweeg je dat trendy dieet te proberen waar je vrienden op Instagram dol op zijn? Bekijk eerst de wetenschap voordat je de nieuwste celebrity trend het beste dieet verklaart. Hoewel veel diëten snel gewichtsverlies beloven, hebben ze vaak een keerzijde. We hebben experts gevraagd ons te helpen de waarheid te scheiden van de hype voor vier populaire diëten die volgens velen het beste dieet zijn. Dit is wat we hebben geleerd:
Dieet: Eiwitrijk, koolhydraatarm
Populaire diëten zoals Atkins en paleo benadrukken eiwitrijk voedsel en weinig koolhydraten tijdens hun beginfase. Later voegen beide diëten langzaam koolhydraten toe. Paleo elimineert echter granen, peulvruchten en zuivelproducten.
Het positieve: er zijn maar weinig hongeraanvallen, omdat eiwitten je eetlust onderdrukken. Velen zijn enthousiast dat koolhydraatarm het beste dieet is, omdat je gewicht verliest omdat het dieet ervoor zorgt dat je lichaam “ketosis” binnengaat, een proces dat het verschuift van het gebruik van koolhydraten naar het verbranden van vet als brandstof. Door het verwijderen van suikers, zetmeelrijk voedsel en geraffineerde bloem, verbetert het ook je insulineniveaus. Hoe meer koolhydraten je kunt verwijderen, hoe beter, vooral suikers en sterk bewerkte voedingsmiddelen, die meestal meer koolhydraten bevatten. Een koolhydraatrijk dieet genereert veel glucose, wat betekent dat je meer insuline moet produceren om het te verwijderen. Dit belast je lichaam en kan na verloop van tijd bijdragen aan het risico op hart- en vaatziekten of diabetes.
Het slechte: het verminderen van koolhydraten op het meest extreme niveau kan leiden tot het elimineren van verse groenten en fruit, wat betekent dat je hun voedingsvoordelen misloopt. Het eten van veel eiwitten zonder de vezel kan leiden tot constipatie, vooral in het begin. Je kunt je de eerste twee weken ook moe en geïrriteerd voelen terwijl je lichaam overschakelt op vetverbranding voor energie. Het benadrukken van vleeseiwit leidt tot het consumeren van te veel verzadigd vet – vooral wanneer plantaardige bronnen zoals bonen en peulvruchten worden beperkt of geëlimineerd.
Dieet: Ketogeen (Keto)
Het ketogeen dieet is een variant van Atkins die vraagt om extreem weinig koolhydraten, matige eiwitten en veel vet.
Het goede: net als Atkins verlaagt het dieet het insulineniveau en verschuift je lichaam naar vetverbranding. Het kan ook je cholesterolgehalte verbeteren.
Het slechte: wanneer je je vezelinname drastisch verlaagt, loop je een hoger risico op constipatie. Het dieet laat je ook de eerste paar weken chagrijnig voelen. Dat komt omdat je de serotonine en de energie verliest die je normaal krijgt uit koolhydraten. Veel mensen ondergaan ook suikerafname en voelen zich gespannen. Maar na een paar weken voelen ze zich beter. Dit is echter niet het beste dieet: het moet worden vermeden door iedereen met nierproblemen, omdat constante ketose de urinechemie verandert en het risico op het ontwikkelen van nierstenen verhoogt.
Lees ook: Alles over het Keto dieet
Dieet: Detox sapkuur
Dit vloeibare dieet bestaat uit fruit, groente of een combinatie van sappen en vermindert calorieën en bootst vasten na. Als het langer dan twee dagen wordt gedaan, verplaatst het ook het lichaam naar vetverbranding voor energie.
Het goede: het verlaagt het insulineniveau en zorgt ervoor dat je metabolisme rust krijgt. Door de processen die betrokken zijn bij het verteren van voedsel te laten rusten, verminder je dingen zoals stresshormonen en insuline-achtige groeifactoren, die je kankerrisico kunnen verminderen.
Het slechte: je zult je waarschijnlijk hongerig voelen. Als je veel vruchtensap drinkt, kun je je humeurig voelen terwijl je bloedsuiker stijgt en vervolgens daalt. Als een reiniging langer dan een paar dagen duurt, denkt je lichaam dat het verhongert en verschuift het naar minder calorieën verbranden. Als je voor sap kiest in plaats van fruit, krijg je een hoge dosis suiker, maar geen van de vezels die de absorptie kunnen vertragen en je een voller gevoel kunnen geven.
Dieet: Rauw voedsel
Dit dieet omvat meestal rauwe groenten, fruit, noten en gekiemde granen. Sommige versies bevatten ongepasteuriseerde zuivelproducten, rauwe eieren of vis.
Lees ook: Vijf eenvoudige tips om te volgen voor dieet succes
Het goede: je krijgt veel vezels, vitamines en mineralen door onbewerkt voedsel te eten.
Het slechte: omdat het zoveel vezels bevat, voel je je misschien gasachtig, opgeblazen en heb je vaak stoelgang. Je kunt ook worden blootgesteld aan gifstoffen die in sommige rauwe voedingsmiddelen worden aangetroffen of voedingsstoffen missen die gemakkelijker worden geabsorbeerd wanneer voedsel wordt gekookt. De antioxidant lycopeen in tomaten is bijvoorbeeld meer beschikbaar wanneer de tomaten worden verwarmd dan wanneer ze rauw worden gegeten. Champignons bevatten kankerverwekkende stoffen die alleen worden vernietigd wanneer ze worden gekookt.
Hoewel alle vier de diëten je kunnen helpen om af te vallen, is het beste dieet voor een goede gezondheid op de lange termijn een uitgebalanceerd dieet dat bestaat uit veel groenten en fruit, en zonder zeer bewerkte voedingsmiddelen, suiker en eenvoudige koolhydraten.
