De zomerse dagen zorgen ervoor dat de meesten van ons een verfrissend koud drankje willen. We geven hier het recept voor drie verfrissende, alcoholvrije mocktails, zodat iedereen in de zomer mee kan borrelen.
1. Aardbeien-tijmdrank
Wat is het leukste aan de zomer? Het zijn natuurlijk de aardbeien, dus een aardbeienmocktail is nodig in de hitte. Omdat aardbeien een zoete bes zijn, is de combinatie met verse tijm een andere en verfrissende adem voor een zomers drankje.
Ingrediënten: Tijmsiroop
12 stengels verse tijm
3,5 dl water
3,5 dl suiker
Ingrediënten: Drankjes
Verse aardbeien
Citroensap van 3 vers geperste citroenen
1 theelepel rumsiroop (alcoholvrij)
8 stengels verse tijm
Crushed ijs
Water uit de kraan
Werkwijze: Tijmsiroop
Doe de 12 stengels verse tijm, water en suiker in een pan en kook dit tot de suiker volledig is opgelost. Laat de siroop afkoelen en pak dan de tijmstengels op.
Werkwijze: De drank
Begin met het mengen van de zelfgemaakte tijmsiroop en citroensap in een 1:1 verhouding in een drinkglas. Voeg dan 1 tl rumsiroop toe (je past de hoeveelheid rumsiroop aan naar eigen smaak). Snijd de aardbeien in kleine schijfjes en doe ze samen met een beetje crushed ice in het drinkglas. Vul de rest van het glas met water. Je kunt het drankje versieren met een paar verse tijmstengels.
2. De klassieke mojito
Mojito is altijd populair, vooral in de zomerse hitte, omdat het erg verfrissend is. Wil je je klassieke mojito een twist geven, dan kun je b.v. een paar verse frambozen toevoegen, want het is het seizoen voor deze specifieke bes.
Ingrediënten
1 limoen in partjes
1 theelepel rietsuiker
1 theelepel rumsiroop (zonder alcohol)
4 muntblaadjes
Crushed ijs
Water uit de kraan
Werkwijze
Je begint door munt, limoen, rumsiroop en rietsuiker in een glas te doen en op de bodem van het glas door elkaar te stampen. De rietsuiker moet worden opgelost door het limoensap zodat je geen suikerkorrels in de drank krijgt.
Vul vervolgens het glas met het crushed ijs. Vul de rest van het glas met water.
3. Passie droom
Er is geen fris en zomers fruit zoals de passievrucht. Het ligt dan ook voor de hand om er een mocktail van te maken. De combinatie van de zoete passiesmaak, het zure citroensap en het zachte sinaasappelsap zorgt voor een explosie in de mond.
Ingrediënten
3 cl passiesiroop
4 cl sinaasappelsap
1,5 cl vers geperst citroensap
5 cl water uit de kraan
Crushed ijs
Werkwijze
Meng passiesiroop, sinaasappelsap, het vers geperste citroensap en roer dit erdoorheen. Voeg water uit de kraan toe en vul de rest van het glas met het crushed ijs. Garneer het drankje met een halve passievrucht.
