Laatst geüpdatet op juli 20, 2022 by Redactie
Biefstuk is een stuk veelzijdig vlees waar je veel kanten mee op kunt. Wat dacht je van een heerlijke biefstuk met kerrie aardappelen? Het is heerlijk en snel te maken.
Voorbereiding & Koken: 40 min
4 porties
Ingrediënten
600 gram biefstuk
2 eetlepels verse koriander, gehakt
1 eetlepel geperste citroen
4 theelepels koolzaadolie
800 gr. aardappelen
2 gele uien
1-3 theelepels kerriepoeder
2 eetlepels chilisaus
1 teentje knoflook, fijngesneden
Bereiding
Klop de steaks los en marineer ze in koriander, citroen en 2 theelepels olie. Laat ze 30-60 minuten op kamertemperatuur staan. Snijd aardappelen en uien in partjes, doe ze in een kom en voeg kerrie, chilisaus, knoflook en 2 theelepels olie toe. Meng en doe dan in een ovenvaste schaal. Bak in de oven, ongeveer 30 minuten op 200°. Grill de steaks en serveer met de aardappelen en salade.
