Laatst geüpdatet op januari 23, 2023 by Redactie
Florida grapefruit is een super gezonde fruitsoort die rijk is aan essentiële voedingsstoffen als vitamine C, vitamine A, kalium en vezels. Grapefruit is een gezond en veelzijdig ingrediënt dat kan bijdragen aan een voedzaam dieet, terwijl het ook een vleugje frisse zoetheid toevoegt aan iedere maaltijd. De goede voedingsstoffen zorgen bovendien voor een natuurlijke energy boost tijdens de sombere maanden. Daarom hierbij een recept van Florida grapefruit muesli repen.
Florida grapefruit muesli repen
Voor 12 stuks
Ingrediënten:
– 180g boter
– 180g lichtbruine suiker
– 4 el Golden Syrup (een soort stroop van rietsuikersap)
– 375g havermout
– 50g cornflakes
– 50g gehakte gemengde noten
– 50g rozijnen
– 1 Florida grapefruit
– 200g poedersuiker
Lees ook: 3 suggesties voor snelle en voedzame snacks
Bereiding:
Verwarm de oven voor op 180 °C en vet een bakblik in. Smelt de suiker, boter en Golden Syrup samen in een steelpan op het vuur en voeg vervolgens de havermout, noten en rozijnen toe. Nu gaat er grove rasp van de Florida grapefruitschil bij en moet het geheel doorgeroerd worden totdat de verschillende ingrediënten evenredig verdeeld zijn.
Schep het mengsel in de ingevette bakplaat en bak het geheel gedurende 25 minuten in de voorverwarmde oven. Laat het 10 minuten afkoelen en snijd het geheel dan in repen. De mueslirepen moeten nu verder afkoelen op een koelrek.
Snijd de grapefruit doormidden en pers het sap van één helft in een schaaltje. Voeg de poedersuiker toe en roer tot het een mengsel glad is. Besprenkel de mueslirepen nu met het glazuur en laat het glazuur verder indikken. Bewaar de mueslirepen in een luchtdicht bakje of eet ze meteen op. Smakelijk!
