Laatst geüpdatet op juli 5, 2024 by Redactie
Hoewel sommigen misschien zeggen dat druk zijn goed is, is het niet altijd goed voor een gezonde levensstijl. Omdat je minder tijd hebt om je voor te bereiden, kan de gedachte aan het plannen van voedzame maaltijden en snacks overweldigend lijken, maar met eenvoudige veranderingen kun je je hectische schema doorkomen. Deze Portobello pizza, vol voedingsstoffen en vezels, is een gezonde variant op een normale pizza die vol koolhydraten zit, maar oh zo lekker.
Lees ook: Recept: Italiaanse pizza en pizzasaus
Portobello pizza
Actieve tijd: 10 minuten
Totale tijd: 40 minuten
Porties: 4
Ingrediënten
Olijfolie spray
4 grote portobello champignons, stengels verwijderd
1/2 kopje marinarasaus met laag suikergehalte
2 ons geraspte mozzarellakaas
16 plakjes pepperoniworst of 1 chorizo worst, in dunne plakjes gesneden
Lees ook: Recept: Turkse pizza met lamsvlees en aubergine
Bereiding
Verwarm de oven tot 190 C.
Bekleed de bakplaat met bakpapier. Bestrijk met olijfoliespray.
Schraap met een lepel de donkere kieuwen uit de paddenstoelen; kieuwen weggooien.
Leg de champignons met de steel naar boven en bestrijk ze elk met 2 eetlepels saus. Bestrooi elk met 2 eetlepels mozzarellakaas en vier plakjes pepperoni of chorizo.
Bak 20-25 minuten, tot de kaas bubbelt en de champignons zacht zijn.
