Laatst geüpdatet op november 29, 2022 by Redactie
Onlangs hebben we het recept spaghetti met courgette en ricotta uit de Siciliaanse keuken gedeeld. Nu hebben we nog een recept uit Sicilië op het menu: spaghetti met tonijn en kappertjes. Lekker en makkelijk te maken.
Ingrediënten
500g tonijn
100g kappertjes
1 glas witte wijn
3 glazen water
Olijfolie
Knoflook
Munt
100 g tomatenpuree
Snufje kaneel
Snufje zwarte peper
1 ui
Dit ga je doen
Spaghetti met tonijn en kappertjes is snel te maken. Snij de tonijn in blokjes. Bak de tonijnblokjes in een pan met olijfolie, knoflook en munt tot het gewenste kookpunt. Haal alles uit de pan en zet apart in een steelpan. Bak een halve fijngesneden ui in dezelfde olie. Voeg de tomatenpuree, tonijn, kappertjes, 1 glas witte wijn en 3 glazen water toe. Breng op smaak met een snufje kaneel en een snufje peper, laat 45 minuten sudderen. Kook de spaghetti beetgaar, giet af en voeg toe aan de tonijnsaus. Serveer met geroosterde broodblokjes.
