Laatst geüpdatet op juli 16, 2024 by Redactie
In de herfst draait het immuunsysteem op volle toeren om het lichaam te beschermen tegen hoesten, loopneus en dergelijke. Om het immuunsysteem normaal te laten functioneren, heeft het veel verschillende vitamines en mineralen nodig. Bij een gezond ontbijt kan ’s ochtends echter een groot deel van de noodzakelijke voedingsstoffen worden opgenomen.
Baan, gezin, huishouden, hobby’s – de uitdagingen van het dagelijks leven zijn divers. Net als de ziekteverwekkers waaraan ons lichaam in de herfst wordt blootgesteld: wetenschappers hebben al meer dan 200 verschillende verkoudheidsvirussen geïdentificeerd.
Het goede nieuws: een evenwichtige voeding is een belangrijke voorwaarde voor een goed functionerend immuunsysteem! Een groot deel van de voedingsstoffen die het lichaam hiervoor nodig heeft, kan al bij een gezond ontbijt worden opgenomen: Deze granola cups bevatten een groot aantal vitamines, mineralen en sporenelementen die nodig zijn voor een gezond immuunsysteem.
Lees ook: 5 voordelen van kiwi
Recept suikervrije granola cups met yoghurt, honing en kiwi
Ingrediënten voor 6 stuks:
120 g havermout
50 g gedroogde kokos
60 g honing
40 g kokosolie
1 snufje zout
200 gram yoghurt
2 theelepels agavesiroop
2 Kiwi’ s
Bereiding
1. Verwarm de oven voor op 180°C boven-/onderwarmte. Meng de havervlokken en de gedroogde kokosnoot in een kom. Verwarm de honing en kokosolie samen met een snufje zout in een steelpannetje (of in de magnetron). Alle ingrediënten moeten vloeibaar en goed heet zijn.
2. Giet vervolgens het havervlokken en kokosvlokken mengsel erover en meng alles tot een homogene massa. Verdeel in zes met boter ingevette kuiltjes in een muffinvorm. Druk goed aan en maak met je duim een kleine inkeping in elke vorm.
3. Bak in een hete oven in ongeveer 15 minuten goudbruin. Haal eruit en laat afkoelen in de vorm. Verwijder voorzichtig (het beste met een kleine cakevork). Meng yoghurt met agavesiroop en giet in de kopjes. Garneer met de plakjes kiwi.
