Recept: Teriyaki lams bowl met rijst en chilidressing

Recept: Teriyaki lamsvlees bowl met rijst en chilidressing

Laatst geüpdatet op oktober 5, 2022 by Redactie

Lamsvlees is bijzonder mals en bevat weinig vet. Het is fijnkorrelig, kruidig ​​en aromatisch. Dus een waar genoegen. De bereiding is ook gemakkelijker dan velen denken. Met verschillende kruiden kun je ook enkele culinaire hoogtepunten uit de Aziatische of Oosterse regio binnenhalen. Wat dacht je van een snelle teriyaki lams bowl met rijst en chili dressing?

Teriyaki lams bowl met rijst en chilidressing

Bereidingstijd: 10 minuten
Kooktijd: 20 minuten

Ingrediënten voor 4 personen:

4 lamssteaks, in reepjes gesneden
1 theelepel olijfolie
4 lente-uitjes, fijngehakt
1 teen knoflook, geplet
1 stuk gember (ca. 2,5 cm), geschild en geraspt
80 ml teriyakisaus
500 g gekookte basmatirijst
1 theelepel geroosterde sesamzaadjes

Chili dressing

2 theelepels milde chilisaus
2 theelepels sesamolie
Sap van een halve limoen
2 theelepels water

Groenten

1 klein hartje sla, fijngehakt
1 grote wortel, in fijne reepjes gesneden
1 rode paprika, zaadjes verwijderd en in fijne reepjes gesneden
1 komkommer, in fijne reepjes gesneden

Bereiding:

Verhit de olie in een wok of in een hoge pan en bak hierin de lamsreepjes een minuut. Voeg lente-uitjes, knoflook en gember toe en bak nog 2 minuten. Giet er teriyakisaus overheen en verwarm even.

Meng alle ingrediënten voor de chili dressing in een kommetje. Meng rijst met de helft van de chilidressing en doe dit in voorverwarmde kommen. Verdeel het teriyaki-lamsvlees, de sla, de wortel, de paprika en de komkommer erover. Giet de resterende chilisaus erover en bestrooi met de geroosterde sesamzaadjes.

Dit vind je misschien ook leuk

Door op de site te blijven gaat u akkoord met het gebruik van cookies. meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies ". Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren", dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten