905
Niets bepaalt het karakter van een land zozeer als de bevolking en de keuken. Als je jezelf naar een verre plek wilt wanen, kun je dit gemakkelijk doen tijdens het koken. En omdat het zomer is, is er niets er verfrissender dan een heerlijke smoothie gemaakt van vers fruit. De typische “fresco’s” in Costa Rica bestaan uit verse vruchtensappen, ijs, water of melk. Hieronder het recept van een Costa Ricaanse smoothie:
Benodigdheden
– 1⁄2 meloen
– 1 eetlepel honing
– 6 kopjes water
– 1 handvol ijsblokjes
Lees ook: Acht smakelijke gerechten uit Midden-Amerika en de Dominicaanse Republiek
Bereiding
Doe alles samen in een mixer en meng tot een “fresco”. Garneer met wat fruit en een verfrissend drankje is klaar voor de warme zomerdagen.
