Laatst geüpdatet op juli 29, 2021 by Redactie
Cocktails die laag in alcohol zijn, zijn tegenwoordig bijna niet meer weg te denken. Veel bars en restaurants werken dus al met oneUNIT cocktails en hier zag De Thuisborrel Club de perfecte samenwerking in. Want hoe geniet je thuis van een cocktail waar minder alcohol in zit en hoe maak je deze dan? Hierbij delen we graag het recept van de zomerse cocktail Campari Sour van cocktailbar Mr. Smith uit Maastricht:
Campari Sour | By Mr. Smith
oneUNIT cocktail uit De Thuisborrel Club Conscious Edition
Ingrediënten:
40 ml Campari
30 ml citroensap
20 ml St. Germain (vlierbloesemlikeur)
20 ml eiwit
5 ml suikersiroop
ijs
Garnering: (gedroogd) sinaasappelschijfje
Bereidingswijze:
1. Pak een coupe glas en een shaker
2. Vul je glas met ijs
3. Schenk alle ingrediënten, op de garnering na, in de shaker
4. Gebruik de ‘dry shake’ methode, oftewel shaken zonder ijs
5. Voeg daarna ijs toe aan de shaker en shake nog een keer
6. Gooi het ijs uit je glas en gebruik een strainer (zeefje) om de cocktail door de strainer uit te schenken in het glas
7. Garneer de cocktail met een (gedroogd) sinaasappelschijfje
