Tips om gezond uit eten te gaan

Laatst geüpdatet op juli 18, 2023 by Redactie

Je beste gok voor het bereiken van je gezondheidsdoelen is om je eigen maaltijden thuis te koken. We genieten echter allemaal van tijd tot tijd om uit eten gaan. Houd er rekening mee dat restaurantmaaltijden – met name fastfoodmaaltijden – verband houden met hogere inname van calorieën, suiker, verzadigd vet en natrium, en lagere inname van gezond voedsel, zoals fruit, groenten en volle granen. 

Gelukkig is de eetscene verbeterd. Er zijn steeds meer gezonde restaurants, maar dat wil niet zeggen dat je alleen maar naar gezonde restaurants moet gaan. 

Lees ook: 5 tips om uit eten te gaan als iemand een allergie heeft

Volg deze tips om gezond uit eten te gaan:

• Bezoek restaurants waar goede keuzes – zeevruchten, volle granen, peulvruchten, fruit en groenten – in overvloed aanwezig zijn.
• Bekijk van tevoren de website van het restaurant om te beslissen wat je gaat bestellen, in plaats van impulsieve beslissingen te nemen. Veel restaurants plaatsen hun menu’s online, zodat je de gezondste gerechten kunt vinden. 
• Sla gebakken of gefrituurd eten over. Zoek in plaats daarvan naar eten dat met gezonde technieken is bereid, zoals grillen, pocheren of braden.
• Vermijd gerechten bereid met jus en zware sauzen. Of vraag de bediening om de saus ernaast te serveren, zodat je kunt beslissen hoeveel je ervan wilt gebruiken. Omdat jus vaak wordt gemaakt met het vet van vlees, bevat het relatief veel verzadigd vet. Veel sauzen worden gemaakt met boter en room, die ook veel verzadigd vet bevatten.
• Wijzig de grootte van je porties: deel een maaltijd met een vriendin, bestel kleine borden of bijgerechten, of neem de helft ervan mee naar huis voor de lunch de volgende dag. Profiteer van de ‘shared dining’ trend, waar jij en het gezelschap waarmee je bent kleine porties delen en grote porties van afzonderlijke gerechten vermijden.
• Neem extra groenten. Veel hoofdgerechten komen niet met een royale portie groenten. Maar je kunt dit eenvoudig verhelpen door meer groenten te bestellen als bijgerecht, of groenten of een salade te kiezen in plaats van een minder, gezond bijgerecht, zoals friet.
• Neem een licht dessert. Sla de heerlijke, rijke desserts, zoals ijs, cakes en gebak over (sommige kunnen meer dan 1.000 calorieën bevatten) en ga voor eenvoudige lekkernijen, zoals fruit. Als je een zoet dessert wilt, deel het dan met anderen aan je tafel. Je krijgt de volle smaak, maar slechts een fractie van de calorieën, suiker en ongezonde vetten.
• Let op de dranken. Gezoete dranken en alcoholische dranken kunnen honderden calorieën aan je maaltijd toevoegen. Kies voor bruiswater, thee of koffie.

Lees ook: Tips als je alleen uit eten gaat