Laatst geüpdatet op januari 18, 2024 by Redactie
Je immuunsysteem kun je ondersteunen en sterk houden door middel van goede voeding. Hiervoor worden “immuunboosters” aanbevolen. Onze favorieten zijn gember, knoflook, blauwe bessen, citrusvruchten en gefermenteerd voedsel.
● Gember: heeft ontstekingsremmende en antimicrobiële eigenschappen.
● Knoflook: heeft antimicrobiële, schimmelwerende en antitumorale eigenschappen en draagt ook bij tot de cardiovasculaire gezondheid.
● Rode bessen: ze beschermen de cellen tegen beschadiging.
● Gefermenteerde voedingsmiddelen zoals miso (pasta gemaakt van sojabonen), zuurkool, kefir, kombucha. Ze zijn rijk aan probiotische bacteriën en enzymen die gunstig zijn voor de gehele darmflora. Het verbeteren van de gezondheid van de darmmicroben versterkt het spijsverterings- en immuunsysteem.
● Citrusvruchten zijn een “antioxidantbom”: hun flavonoïden verbeteren de cardiovasculaire gezondheid en het metabolisme, terwijl vitamine C het immuunsysteem ondersteunt.
We raden aan om minder voedsel op basis van dieren te eten, omdat ze de zuurgraad van het lichaam verhogen en moeilijk verteerbaar en minder voedzaam zijn. Alkalische voedingsmiddelen verminderen daarentegen ontstekingen, brengen de pH-waarde in evenwicht en versterken het immuunsysteem.
Blueberry & Acai Smoothie recept – maakt smoothie van 300 ml
Bosbessen – 100 g
Banaan – 100 g
Sinasappel – 1 – vers geperst
Limoen – 1/2 vers geperst
Acai-bessenpoeder – 5 g
Kokoswater of amandelmelk – 100 ml
Ijsblokjes
Bereiding:
1. Doe alles in een blender en pureer gedurende 20 seconden
2. Zet in een glas en serveer
