Laatst geüpdatet op november 22, 2024 by Redactie
Wil je graag thuis zelf een cocktail mixen maar weet je niet hoe? We geven hier de belangrijkste tips als je als beginner zelf een cocktail wilt mixen. Als je van plan bent vaker cocktails te maken, is het de moeite waard om in professionele hulpmiddelen te investeren. Handige hulpmiddelen zoals een shaker, zeef, maatbeker, lepel of stamper zijn een begin bij het bereiden van een cocktail, maar niet absoluut noodzakelijk. Hier onze tips voor het mixen van een cocktail.
Denk na over de bereiding
Sommige hulpmiddelen kun je echter niet vermijden bij bepaalde cocktails. Het pureren van limoenen in een caipirinha zal bijvoorbeeld op de een of andere manier werken, maar een stamper is een grote hulp. Vandaar onze eerste tip: denk van tevoren na over de bereiding – bedenk precies welke cocktail je wilt maken en hoe deze wordt gemaakt.
Blijf bij het recept
Een andere tip als je zelf een cocktail wilt mixen is vergelijkbaar met koken: blijf bij het recept. Het gebruik van de juiste ingrediënten in de juiste hoeveelheid en het volgen van de gegeven mengtechniek is essentieel om een heerlijke cocktail te serveren.
Lees ook: 10 cocktails en hun exotische naamgenoot
Ken de mengtechnieken
Als het gaat om mengtechnieken voor het bereiden van cocktails, maken we onderscheid tussen shaken, blenden, roeren en lagen/Floaten.
Shaken – cocktailingrediënten worden geschud in een shaker.
Blenden – cocktailingrediënten worden geroerd en geplet in een elektrische mixer.
Roeren – cocktailingrediënten worden geroerd.
Lagen/Floaten – Cocktailingrediënten worden in verschillende lagen na elkaar in het serveerglas gevuld.
Elke mengtechniek heeft zijn eigen karakter. Schudden en roeren gaat gemakkelijker. Layers/floaten en blenden behoren tot de grotere uitdagingen en zijn moeilijk te implementeren voor nieuwkomers zonder oefening of gebrek aan uitrusting.
Wees goed voorbereid
Een andere tip van ons is om goed voorbereid te zijn op de cocktailbereiding. Zorg dat je het juiste keukengerei bij de hand hebt, drankjes en glazen moeten voorgekoeld zijn. Elke cocktail moet vers worden gemaakt en de ingrediënten moeten binnen handbereik zijn. Zorg ervoor dat je ijsblokjes of crushed ice niet verwateren. Als de cocktails lang staan, zal dit de smaak van de cocktails verstoren.
