Laatst geüpdatet op maart 20, 2024 by Redactie
Dat je niet alleen in de zomer cocktails kunt drinken bewijst Barefoot met zijn Winter Warming Cocktails. Het Californisch wijnmerk heeft voor deze winter twee winterse cocktailrecepten waarmee je de kou zo weer vergeten bent. Met een basis van Barefoot Merlot, een wijn met tonen van bramen, frambozen en chocola, is de Choco-tini een cocktail die sfeer brengt tijdens een regenachtige herfstdag. De warme Mull-licious cocktail is gebaseerd op de Barefoot Cabernet Sauvignon. De tonen van rijpe bessen en aalbessen in deze wijn combineren perfect met de kruidige ingrediënten en maken het een ideaal drankje bij winterse temperaturen.
Choco-tini
2 delen Barefoot Merlot
¾ deel cacaocrème likeur
¼ deel vanillelikeur
2 scheutjes kruidenbitter (optioneel)
IJsblokjes
Doe alle ingrediënten, behalve de ijsblokjes, in een cocktailshaker. Roer of schud alles door elkaar. Giet het mengsel in een gekoeld cocktailglas en voeg ijsblokjes toe. Voor een extra feestelijk effect kan de natgemaakte rand van het glas even in een mengsel van cacao en suiker gedoopt worden.
Mull-licious
½ fles Barefoot Cabernet Sauvignon
1 steranijs
1 in partjes gesneden sinaasappel, met enkele kruidnagels in de schil gestoken
3 eetlepels honing
1 kaneelstokje
30 gram bruine suiker
Vers geraspte nootmuskaat en gekonfijte kersen als garnering
Mix alle ingrediënten in een pan en verwarm het geheel ca. 10 minuten, niet laten koken. Schenk in hittebestendige glazen of mokken en strooi er, als finishing touch, een klein beetje vers geraspte nootmuskaat overheen en garneer met een gekonfijte kers.
