Laatst geüpdatet op april 15, 2021 by Redactie
Marie Kondo, auteur van het bestverkochte boek “Opgeruimd! de manier om orde en rust in je leven aan te brengen“, helpt mensen om rommel te verminderen en het geluk te vergroten. Na het debuut van haar Netflix-show in 2019 hebben velen geprobeerd om ruimtes schoon te houden en overtollig materiaal te elimineren, in de hoop dat het hun leven op allerlei manieren zal verbeteren. Een kleine organisatie kan een heel eind komen!
Misschien wilt je je keuken opnieuw indelen om bijvoorbeeld meer plezier te creëren tijdens het koken. Of je zou een bescheidener, maar belangrijker poging kunnen doen om Marie Kondo een deel van je huis te geven waarvan je misschien vergeet dat je het schoon moet houden: je kruidenlade. Hier leest je hoe je kruiden er netjes en overzichtelijk uit kunt laten zien, met behulp van de methode van Marie Kondo.
Zet kruiden weg
Als je kruiden in je keuken of op je aanrecht staan (zelfs als ze in een kruidenrek staan!), Berg ze dan op. “Een aanrecht is om eten te bereiden, niet om dingen op te bergen”, schrijft Kondo in haar boek. “Planken en kasten zijn meestal ontworpen om kruiden en specerijen op te slaan, dus berg ze op waar ze horen.” Zoek een aangewezen lade of kast om je kruiden in op te bergen.
Lees ook: Kruiden om je deze winter warm en gezond te houden
Wekt het vreugde op?
Het belangrijkste principe van Marie Kondo om naar te leven is simpel: vraag jezelf af of een bepaald item ‘vreugde opwekt’. Als dat zo is, bewaar het dan. Als dit niet het geval is, gooi het dan weg. Dus als er specerijen of kruidenmixen in je kast staan die je niet lekker vindt, gooi ze dan weg. Als je de smaak niet lekker vindt, wekt dat waarschijnlijk geen vreugde op. Elke specerij die je nooit gaat gebruiken, is gewoon rommel.
Gooi alles weg dat is verlopen
Een van de principes van Marie Kondo is om je te ontdoen van voedsel of drank waarvan de houdbaarheidsdatum is verstreken. Je weet dit misschien niet, maar specerijen vervallen. Je zult waarschijnlijk geen voedselvergiftiging krijgen van verlopen kruiden, maar de smaak wordt na verloop van tijd anders. De meeste kruiden worden ongeveer twee tot drie jaar als vers beschouwd, afhankelijk van het soort. Alles wat je al langer hebt liggen, hoort in de prullenbak.
Verwijder duplicaten
Je weet niet zeker hoe, maar om de een of andere reden heb je vijf zakjes knoflookpoeder liggen. Ga je ze uiteindelijk allemaal gebruiken? Dat kan. Moet je je lade volstoppen met vijf afzonderlijke halfvolle zakken? Waarschijnlijk niet. Marie Kondo pleit voor minimalisme en praktisch ruimtegebruik. Overweeg om het kruid in plaats daarvan over te brengen naar een groter potje, of verwijder eenvoudig dubbele kruiden.
Label netjes in duidelijke potjes
Ja, specerijen komen in gratis potjes wanneer je ze koopt, maar je kunt overwegen ze in een nieuwe, nettere te zetten. Doorzichtige potten stellen je in staat om gemakkelijk te zien welke kruiden je tot je beschikking hebt – wat je helpt te weten wanneer je ze moet vervangen. Bovendien kan het hebben van enige uniformiteit in de grootte en vorm van je kruiden potten ervoor zorgen dat alles er overzichtelijk uitziet.
Geef elke specerij een plaats
Marie Kondo is van mening dat alles een plek in huis moet hebben, en de kruidenlade is niet anders. Als alles een plek heeft, wordt het gemakkelijk om dingen schoon te houden. Het maakt het ook gemakkelijker om het juiste kruid te vinden wanneer je het nodig hebt.
Lees ook: 6 aromatische kruiden om binnen te kweken
Organiseer waardoor je vaker gebruikt
Marie Kondo is van mening dat de dingen die je vaker wilt gebruiken, moeten worden neergezet waar je ze waarschijnlijk zult zien. In termen van je kruidenlade, werkt het ook om praktische redenen; de kruiden die je vaker gebruikt, moeten degene zijn die je ziet zodra je de lade of kast opent. Plaats daarentegen de kruiden die je zelden gebruikt achterin. Laat dat je er echter niet van weerhouden om ze te gebruiken – het is goed om af en toe af te wijken van je gebruikelijke recepten voor het eten.
Houd alles schoon
Een schone keuken is een blije keuken. Zorg ervoor dat al je kruiden potten een dop hebben en dicht zijn wanneer je ze opbergt. Ruim eventueel gemorste kruiden op en zorg ervoor dat alles er netjes uitziet.
