Laatst geüpdatet op september 27, 2023 by Redactie
Veel mensen kunnen het cholesterolgehalte verlagen door simpelweg te veranderen wat ze eten. Als je bijvoorbeeld houdt van hamburgers, kan het eten van minder vlees (en magere stukken) en meer groenten, fruit en volle granen je totale cholesterol met 25% of meer verlagen. Minder verzadigd vet (te vinden in vlees en zuivelproducten) en transvet (gedeeltelijk gehydrogeneerde oliën) kan het cholesterol met 5% tot 10% verlagen. Hier zijn vier stappen om je maaltijden te gebruiken om cholesterol te verlagen.
Blijf bij onverzadigde vetten en vermijd verzadigde vetten en transvetten
De meeste plantaardige vetten (oliën) bestaan uit onverzadigde vetten die gezond zijn voor je hart. Voedingsmiddelen die gezonde vetten bevatten, zijn onder meer vette vis, noten, zaden en sommige groenten. Beperk tegelijkertijd je inname van voedingsmiddelen met veel verzadigd vet, die in veel vlees- en zuivelproducten voorkomen, en blijf uit de buurt van transvetten. Deze omvatten alle voedingsmiddelen die zijn gemaakt met gedeeltelijk gehydrogeneerde plantaardige oliën.
Krijg meer oplosbare vezels
Eet meer oplosbare vezels, zoals die in havermout en fruit. Dit type vezels kan het cholesterolgehalte in het bloed verlagen als het wordt gegeten als onderdeel van een gezonde vetten dieet.
Lees ook: 5 voedingsmiddelen die een hoog cholesterolgehalte afweren
Voeg plantensterolen en -stanolen toe aan je eetpatroon
Deze van nature voorkomende plantaardige stoffen zijn qua structuur vergelijkbaar met cholesterol. Als je ze eet, helpen ze de hoeveelheid cholesterol die je lichaam kan opnemen, te beperken. Plantensterolen en -stanolen worden in een toenemend aantal voedingsproducten aangetroffen, zoals smeersels, sappen en yoghurt.
Zoek een dieet dat bij jou past
Als een vriend of familielid je vertelt hoeveel zijn of haar cholesterolgehalte is gedaald nadat hij een bepaald dieet heeft geprobeerd, kun je in de verleiding komen om het zelf te proberen. Als je dat doet, en je ontdekt na een paar maanden dat je niet dezelfde voordelen krijgt, dan moet je dit misschien verklaren door genetische en fysiologische verschillen. Er is geen standaard dieet voor cholesterolbeheersing. Mogelijk moet je verschillende benaderingen proberen om er een te vinden die voor jou werkt.
Hoewel voeding een eenvoudige en krachtige manier kan zijn om het cholesterolgehalte te verbeteren, speelt het voor sommige mensen een grotere rol dan voor anderen. Wees niet ontmoedigd als je een dieet hebt gevolgd maar je doel bloedspiegel niet hebt bereikt. Ga zo door. Zelfs als je medicijnen nodig hebt om je cholesterol onder controle te houden, heb je waarschijnlijk minder nodig dan wanneer je geen dieetaanpassingen zou hebben aangebracht.
