Laatst geüpdatet op april 15, 2021 by Redactie
Niemand wil een maaltijd eten in een vies restaurant, want dat kan gevaarlijk zijn voor de gezondheid. Daarom helpen we je hier met enkele voor de hand liggende (en niet zo voor de hand liggende) manieren om te zien of je in een vies restaurant bent.
De buitenkant is niet goed onderhouden
Wanneer je in het restaurant aankomt, kijk dan even rond voordat je door de deur loopt. Zijn de afvalcontainers overvol? Is er afval op straat? Is de voorgevel of het logo smerig en valt het naar beneden? Kan de hele plaats een verfbeurt gebruiken? Als het antwoord op een van deze vragen ja is, kun je beter overwegen of je daar wel wilt gaan eten.
Het stinkt
Wanneer je een restaurant binnenstapt, ruik. Ruikt het naar afval, vet of iets onaangenaams? Zo ja, vertrek.
De menu’s zijn vies
Ervoor zorgen dat de menu’s in goede staat zijn, is een vrij basistaak, en als ze bevlekt, plakkerig of anderszins in slechte staat zijn, is dat geen goed teken. Honderden mensen hebben datzelfde menu aangeraakt, en als ze niet regelmatig worden schoongemaakt (of vervangen, betekent dit dat je ziektekiemen oppikt van iemand anders die het heeft aangeraakt.
De vloer en muren zijn vuil
Zijn er strepen van saus op de muren? Zijn de hoeken van de vloeren bedekt met vuil? Kleven je schoenen een beetje aan de vloer als je rondloopt? Als dat geen tekenen zijn van een vies restaurant, weten we niet wat wel.
Alles is plakkerig
Is je tafel, menu, stoel of zout- en peperstel plakkerig? Nou, ze kunnen niet tegelijkertijd schoon en plakkerig zijn!
Het toilet is vies
Een vies toilet is de beste indicatie – naast het inspecteren van de keuken – dat een restaurant niet veilig is om te eten. Als de toiletten vies zijn, het afval overloopt, het toiletpapier of de papieren handdoeken bijna leeg zijn, de gootsteen en spiegel bedekt met vuil, en de vloer een puinhoop, dat is een heel goed teken dat dit gebrek aan aandacht voor detail zich ook in de keuken uitstrekt . Denk eens na: als een plek die open is voor het publiek zo grof is, stel je dan eens voor hoe het er achter de schermen uitziet!
Lees ook: 19 dingen die je nooit zou moeten doen in een net restaurant
Er zit geen zeep in de zeepdispenser
In veel restaurants is het toilet de enige; niet veel hebben ruimte in de keuken voor een toilet alleen voor het personeel. (Dat is de reden waarom bijna alle toiletten van restaurant’s tekenen hebben dat werknemers hun handen moeten wassen voordat ze weer aan het werk gaan.) Dus als er geen zeep in de zeepdispenser zit, is de kans vrij groot dat de mensen die op het punt staan jouw eten te bereiden niet grondig hun handen hebben gewassen.
De bediening is onverzorgd
Als de bediening eruitziet als een zwerver, is dat een indicatie voor een gebrek aan toezicht van het management en een gebrek aan zorg van de bediening. We hebben het hier niet over tatoeages en piercings (dat is prima) – we hebben het over persoonlijke hygiëne.
De bediening is ziek
Als jouw bediende niest en zijn neus snuit, of duidelijk ziek lijkt te zijn, ben je volledig gerechtigd om een andere bediende te vragen of gewoon op te staan en te vertrekken.
Je vindt een haar – of erger – in je eten
Koks zouden veel moeite moeten doen om ervoor te zorgen dat hun haar niet in je eten terechtkomt – ze zouden haarnetjes moeten dragen. Dus als je een haar in je eten vindt, betekent dit dat er een probleem is met netheid in de keuken. En als je een vlieg in je soep vindt, is dat daar ook een grote rode vlag. Als je iets in je eten aantreft dat daar niet hoort te zijn, stuur het dan onmiddellijk terug en zorg ervoor dat je je geld terug krijgt of niet hoeft te betalen.
Keukenwerkers wassen hun handen niet
Het is misschien moeilijk om te weten, maar als je de mogelijkheid hebt om een kijkje in de keuken te nemen, controleer dan of de koks handschoenen dragen wanneer ze met het eten bezig zijn en hun handen wassen. En als je je tegelijkertijd met een keukenmedewerker in het toilet bevindt, houd dan in de gaten of ze hun handen wassen of niet. Het is een zeker teken dat ze basisstappen nemen om ervoor te zorgen dat je niet ziek wordt.
Lees ook: Gemeenschappelijke tafeletiquette fouten die we allemaal maken
Tafels worden schoongemaakt met een vuile doek
Bekijk de manier waarop tafels tussendoor worden schoongemaakt. Als het schoonmaakproces inhoudt dat de smurrie op de tafel wordt verplaatst met een natte doek, is dat een goede indicatie dat die tafels veel bacteriën hebben. Veel restaurants maken hun tafels niet goed schoon (met een goed ontsmettingsmiddel en een schone doek), dus een goede vuistregel is om eten dat op de tafel komt op dezelfde manier te behandelen als wanneer het op de grond zou vallen: eet het niet op.
Tafels worden niet goed afgeruimd
Een tafel afruimen houdt meer in dan het verwijderen van de vuile borden en het afvegen van de tafel. Staan de vuile borden al lang op de lege tafel? Wordt de vloer rond de tafel waar etensresten zijn gevallen ook opgeruimd? Dit zijn ook dingen die aandacht verdienen.
Er zit een lippenstiftvlek op het glas
Zorg ervoor dat je het glas inspecteert voordat je er uit drinkt, niet alleen op lippenstiftvlekken, maar ook op vingerafdrukken. Honderden, zo niet duizenden, andere mensen hebben hun lippen op dat glas gelegd en het is absoluut cruciaal dat het grondig wordt schoongemaakt voordat je het gebruikt.
Borden en bestek zijn niet goed schoongemaakt
Bekijk je bestek voordat je er van eet, en wanneer je bord met eten aankomt, zorg er dan voor dat het geen restanten van zijn vorige maaltijd heeft. Elk restaurant stuurt om de zoveel tijd een vuile vork, maar het feit dat het niet van tevoren werd ontdekt, kan een teken van onzorgvuldigheid zijn.
Lees ook: Wil je een goede service in een restaurant? Kleed je netjes!
Vliegen zoemen rond
Als je vliegen ziet rondvliegen terwijl je je maaltijd probeert te eten, betekent dit dat de koks hetzelfde doen terwijl ze het eten proberen te bereiden. Vliegenplagen duiden op een groter hygiëne probleem.
