Laatst geüpdatet op mei 7, 2024 by Redactie
Warme cocktails zijn de ideale vervanger voor de traditionele cocktails tijdens de koude dagen van het jaar. We hebben de vijf lekkerste warme cocktails recepten op een rij gezet die je thuis kunt maken.
Gekruide appelthee
Ingrediënten (voor 2 cocktails): 50 ml gin, 15 ml Martini Bianco, 20 ml vers citroensap, 3 dunne plakjes appel, 1 kaneelstokje; 3 kruidnagels; 3 kardemompeulen (gebroken); ¼ vanillestok, 1 zwart theezakje, 15 ml honing, 150 ml water, 50 ml appelsap
Methode: Voeg water, honing en appel toe aan een pot en verwarm. Voeg kruiden en theezakje toe als het heet is en laat het 5 minuten sudderen. Verwijder theezakje en voeg appelsap toe. Voeg gin, Martini Rosso en vers citroensap toe en roer voor het serveren. Serveer in een grote theekop. Garneer met sinaasappelschil, appelschijfjes en nootmuskaat.
Witte glühwein
Durf dit jaar wat anders door witte wijn glühwein te drinken in plaats van de gebruikelijke rode glühwein.
Ingrediënten (voor een groep): 2 flessen witte wijn, 500 ml cider, 2 kaneelstokjes, 1 tl steranijs, 4 el. basterdsuiker, citroenschil van 1 citroen
Methode: Giet je wijn in een pan samen met de cider en je ingrediënten en breng aan de kook. Wanneer de geur van de kruiden de keuken vult, is deze klaar om te serveren.
Cola de Mono
Deze Chileense cocktail combineert melk, suiker, koffie, kruidnagel en een royale hoeveelheid alcohol.
Ingrediënten (voor 2): 6 kruidnagels, 2 kaneelstokjes, 300 ml melk, 75 g suiker, 100 ml verse koffie, 50 ml witte rum/cognac/gin
Methode: Vul een pan met de kruiden, melk en suiker en verwarm tot de suiker goed is opgelost. Haal van het vuur af en roer de koffie erdoor, voeg de alcohol naar keuze toe vlak voordat je het serveert, en garneer met een paar kaneelstokjes.
Tom en Jerry
Een traditionele cocktail in de Verenigde Staten, is de Tom en Jerry. Het is een variatie op de populaire advocaat gemaakt door het toevoegen van brandewijn en rum en heet geserveerd.
Ingrediënten (voor 2): 1 ei, 1 tl siroop of suiker, 50 ml donkere rum, 50 ml cognac, 350 ml warme melk (zuivelvrije opties zoals amandelmelk zijn ook goed), en geraspte nootmuskaat voor garnering.
Methode: Scheid de dooier en het wit en klop het apart, voordat je het opnieuw mengt. Voeg de suiker, rum en brandewijn toe en bedek met hete melk of water en roer goed. Garneer met een besprenkeling van nootmuskaat.
Glogg
Het Scandinavische Glogg is een andere variatie op glühwein met de toevoeging van cognac.
Ingrediënten (voor een groep): 1 liter rode wijn, 1 liter port, 750 ml cognac, 3 kaneelstokjes, 1 theelepel kardemomzaad, 24 kruidnagels, 1 sinaasappelschil, 25 g rozijnen, 25 g geblancheerde amandelen, 400 g suiker
Methode: Verwarm de wijn en likeuren samen in een pan tot het heet is maar niet helemaal kookt. Je kan de mix ook flamberen. Laat het ongeveer 10 minuten afkoelen voordat je je specerijen, rozijnen en amandelen toevoegt en serveer wanneer het koel genoeg is om te drinken.
