Dit najaar opent Liemès Food District haar deuren in het iconische gebouw The Wall in Utrecht. Het food district is een nieuw horecaconcept waar je met vrienden, familie of collega’s geniet van de lekkerste gerechten uit elf verschillende keukens. Liemès is afgeleid van het Latijnse limes, dat ‘grens’ betekent. Het is ook het woord voor de afbakening en verdedigingszone van het Romeinse Rijk, die in Nederland in het gebied liep waar Liemès is gevestigd. Net als de Romeinse grens indertijd is Liemès een ontmoetingsplek. Er zijn verschillende zitgedeeltes – met lage, hoge en lange tafels – en twee open bars. Het restaurantgedeelte bij de grote ramen heeft een intieme sfeer waar je uitgebreid kunt eten. Bij elf verschillende keukens kun je kiezen uit de lekkerste gerechten uit diverse landen.
Elf wereldkeukens
Bij verschillende chefs bestel je zelf je gerecht, waarna je plaatsneemt in het gezellige zitgedeelte waar lange tafels en hoge zitjes op barniveau staan. Als je met een groter gezelschap bent neem je plaats aan een tafel of in één van de knusse zitjes bij de hoge ramen. In lijn met de uitstraling van Liemès krijgen de verschillende keukens hun eigen look & feel.
Eyecatchers
Aan de lange tafels en hoge zitjes bevind je je tussen alle keukens in. Een tweede bar verbindt dit plein met een hoger gelegen deel aan het raam, waar je kunt eten op bestelling. Neem plaats aan een tafel of op een van de comfortabele hoekbanken, scan de QR-code en bestel gemakkelijk je gerechten en drankjes. Je bestelling wordt vervolgens naar je tafel gebracht. Terwijl je door de hoge ramen naar buiten kijkt, wordt het metershoge blauwe plafond als een sterrenhemel verlicht door designlampen. Een andere eyecatcher is een acht meter hoge boom die beide ruimtes met elkaar verbindt.
Business & pleasure
Liemès biedt plaats aan vijfhonderd gasten die verrast worden door culinaire, verfijnde gerechten. De ruimte is groot genoeg om rekening te houden met de anderhalve meter samenleving. Het is een ontmoetingsplek waar je samenkomt met je collega’s, vrienden of familie. Speciaal voor groepen die in een privésfeer willen vergaderen of dineren, zijn er in de ruimte meerdere ‘plantenkassen’ gebouwd die je kunt afhuren.
Het food district is al vanaf 8 uur ’s ochtends geopend, 7 dagen per week. Door de gunstige ligging bij uitvalswegen is Liemès gemakkelijk te bereiken. De eerste twee uur van je bezoek kun je er gratis parkeren.
Liemès Food District
The Wall – Proostwetering 11 Utrecht
Openingstijden: zeven dagen per week vanaf 08:00 uur
Website: https://liemes.nl
