Recept: Tomaten balsamico vinaigrette

Laatst geüpdatet op juli 19, 2024 by Redactie

Tomaten hebben zoveel verschillende toepassingen in de Italiaanse keuken, dus is het geen wonder dat deze tomaten balsamico vinaigrette ongelooflijk veelzijdig is. Deze dressing zit barstensvol van smaak en aangename zuren en is heerlijk om over bijna alles heen te besprenkelen, van bladgroenten tot koude pastasalades.

Klop de volgende ingrediënten bij elkaar:

– 1 eetlepel tomatenpuree
– 1 eetlepel balsamicoazijn
– 1 eetlepel rijstazijn
– 6 eetlepels olijfolie
– ½ theelepel Dijon-mosterd
– 1 tl fijngehakte oregano
– 1 tl fijngehakte basilicum
– Zout & peper naar smaak