Laatst geüpdatet op april 15, 2021 by Redactie
Denk twee keer na voordat je die extra scheut chilisaus of gehakte jalapeno aan je maaltijd toevoegt. Nieuw onderzoek laat zien dat een pittig dieet kan worden gekoppeld aan dementie. Een 15-jarig onderzoek onder 4582 Chinese volwassenen boven de 55 vond aanwijzingen voor snellere cognitieve achteruitgang bij degenen die consequent meer dan 50 gram pepers per dag aten. Geheugenverlies was aanzienlijker als de liefhebbers van peper slank waren. De studie liet zien dat degenen die meer dan 50 gram peper per dag consumeerden bijna het dubbele van het risico op geheugenverlies en een slechte cognitie hadden.
“Peper consumptie bleek gunstig voor het lichaamsgewicht en de bloeddruk in onze vorige studies. In deze studie vonden we echter negatieve effecten op de cognitie bij oudere volwassenen,” zegt de onderzoeker. Peper gebruik omvat zowel verse als gedroogde chili pepers, maar geen zoete paprika of zwarte peper.
Capsaïcine is het actieve component in peper die naar verluidt metabolisme en vetverlies versnelt en vasculaire aandoeningen remt, maar dit is de eerste langdurige studie om de associatie tussen chili-inname en cognitieve functie te onderzoeken.
Degenen die veel peper aten, hadden lagere inkomens- en body mass index (BMI) en waren lichamelijk actiever in vergelijking met anderen. Onderzoekers zeggen dat mensen met een normaal lichaamsgewicht gevoeliger kunnen zijn voor peper-inname dan mensen met overgewicht, vandaar de invloed op geheugen en gewicht. Opleidingsniveaus kunnen ook een rol spelen bij cognitieve achteruitgang en deze link vereist nader onderzoek.
